VIDEO: Hete frambozen maken

Hete frambozen zijn snel te maken. U moet er echter voor zorgen dat dit echt net voor de Dienen van het dessert kan worden opgewarmd en komt daardoor ook heel heet op tafel.

Zo maak je hete frambozen

1. Gebruik ca. 150 gram verse frambozen. De extreem gevoelige vruchten mogen alleen indien nodig zorgvuldig worden gewassen en vervolgens worden gesorteerd. In het ideale geval gebruikt u de onbespoten fruit uit je eigen tuin.
2. Doe de rode bessen in een pan en verwarm ze op middelhoog vuur.
3. Zodra de vruchten beginnen af ​​te brokkelen, schep je de saus even om en haal je het geheel van het vuur.
4. Als je van zoet houdt, kun je suiker toevoegen of honing roer in.


Zelf frambozenijs bereiden - zo werkt het

Heerlijk frambozenijs is niet alleen geschikt om in de zomer kinderen te lokken. Hiervoor moet je...

5. Als er geen kinderen zijn, voeg dan een scheutje frambozenspiritus of grappa toe aan de frambozen. Dat geeft de toetje een speciaal tintje.

In plaats van vers fruit kun je ook diepvriesfruit gebruiken. Laat de bessen licht ontdooien in een pannetje en warm ze vervolgens op zoals hierboven beschreven.

Hete frambozen en de mogelijke combinaties

• Warme frambozen worden het best gecombineerd met een koud dessert. Vanille-ijs is spontaan verkrijgbaar - en deze lekkernij heeft zelfs een beschermde naam: hot love!
• Serveer het opgewarmde fruit met crêpes. Bak hiervoor 2 van de dunne pannekoeken uit, rol ze op en giet de hete frambozen erover. Er is ook een kleine bal Softijs of een klodder room.
• Bereid een dessertbord voor door aan een stuk te trekken Cheesecake Leg erop en giet er twee eetlepels van de hete frambozen over.
• Vanille- of chocoladepudding met warme frambozen vormen ook een ideale combinatie. Schik het dessert in glazen. Voer hiervoor de eerste in pudding binnen en tot slot de vruchten. Het geheel wordt bekroond met een toefje room.