ВІДЕО: Скільки часу повинна готуватися цвітна капуста?

Варіть цвітну капусту цілу

Варіть цвітну капусту один раз цілою. Він не тільки виглядає красиво при подачі, але і легко його зробити.

1. Візьміть цвітну капусту середнього розміру. Зріжте зовнішнє листя і випряміть плодоніжку також з нижньої сторони гострим ножем.
2. Приготуйте велику миску холоду води і розмішайте столову ложку солі.
3. Покладіть всю цвітну капусту догори дном в холодну підсолену воду і дайте їй постояти кілька хвилин. Це допоможе вам швидко вивести будь -яких комах з цвітної капусти.
4. Тим часом у великій каструлі доведіть до кипіння достатньо підсоленої води - цвітна капуста повинна повністю вміститися в ній - так, щоб цвітна капуста покрилася на третину води.


Варити цвітну капусту та брокколі разом - це можливо?

Хочете приготувати смачну запіканку з цвітної капусти та брокколі? Тоді спитай ...

5. Додайте в окріп трохи цукру і, можливо, теж трохи молока. Це дозволяє цвітній капусті зберегти свій білий колір.
6. Покладіть цілу цвітну капусту в горщик і закрийте її кришкою. Трохи зменшіть вогонь, цвітна капуста повинна готуватися тільки в злегка бульбашковій воді, переважно через пару.
instagram viewer
7. Чим більша цвітна капуста, тим довший час приготування, але через 20 хвилин ви повинні вирізати невелику ніжку квітку, щоб перевірити, чи готова вона. Цвітна капуста ніколи не повинна розсипатися або бути занадто м’якою. Він повинен бути стійким до укусу.

Готуйте цвітну капусту в пароварці

Ви можете приготувати цвітну капусту трохи швидше в пароварці. Якщо у вас немає пароварки, ви також можете використовувати вставку для пароварки для звичайної каструлі.

1. Відокремте окремі суцвіття від цвітної капусти.
2. Очистіть суцвіття під холодною проточною водою.
3. Увімкніть пароварку або доведіть воду до кипіння в каструлі з кухонною вставкою. Покладіть суцвіття цвітної капусти в пароварку або в кухонну вставку.
4. Залежно від кількості, ви повинні перевірити троянду через 8 хвилин, перевіривши ножем, чи цвітна капуста вже м’яка.

Цвітна капуста не отруйна навіть у сирому вигляді. Таким чином, ви можете змінювати час приготування на свій смак. Однак слід пам’ятати: чим довше вариться цвітна капуста, тим більше втрачається інгредієнтів. Тому діє наступне: чим ніжніше і коротше, тим краще.