ВІДЕО: Смажена телятина з овочами

Занурений у здорове та смачне овочі ця запечена телятина готується майже сама. Ви можете приготувати соковитий шматочок у римській каструлі або сковорідці м'ясо насолоджуйтесь.

Смажена телятина на овочевій грядці

1. Спочатку почніть готувати м’ясо та овочі. Для цього промийте запечену телятину під холодною водою води ретельно просушіть м’ясо кухонним рушником. Очистіть цибулю і часник. Цибулю тепер розрізати навпіл і нарізати тонкими смужками. Часник потрібно дрібно нарізати кубиками, потім додати щіпку солі і роздавити нарізаний часник виделкою для коржів.
2. Після того, як ви помили та висушили всі овочі, їх також нарізають відповідно. Перець розрізають навпіл, видаляють насіння, а потім нарізають перець тонкими смужками. Ви також дуже дрібно нарізаєте цибулю -порей. Після того, як ви очистили їх, моркву кілька разів розрізають уздовж. Потім можна розрізати помідори та оливки на четвертинки, а також їх гриби розрізати навпіл. Слід порізати селеру на дуже маленькі кубики, а свіжу зелень дрібно нарізати.
instagram viewer
3. Нагрійте вершкове масло на сковороді і спочатку додайте до гарячого жиру цибулю та часник. Коли цибуля стане гарною і прозорою, додайте овочі, що залишилися, і тушкуйте все прибл. 5 хвилин. Викладіть запечену форму з телячого рулету у велику сковороду і додайте овочі. Закип'ятіть воду, додайте гранульований бульйон і розмішайте томатну пасту. Тепер вилийте запечену телятину поверх рідини, залийте її подрібненою зеленню і дайте всій суміші при 200 градусах приблизно. дві години в духовці. Потім дістаньте м’ясо і покладіть його на блюдо, де його можна легко розрізати. Змішайте крем -фріш з соусом і приправте за смаком сіллю та перцем.

як гарнір До цієї запеченої телятини чудово підходить свіжа варена картопля з петрушкою та свіжоприготований салат з огірків з вершковим соусом.