Kızılcık nedir?
İster gıda ister kozmetik endüstrisinde satın alınabilecek pek çok farklı kızılcık çeşidi vardır - küçük kırmızı meyveler ticaretin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Ama gerçekten kırmızı, parlayan meyvelerin arkasında ne var?
Kızılcık hakkında biraz bilgi
Almanca'da "büyük kızılcık" gibi bir anlama gelen kızılcık, yaban mersini ile görsel olarak benzer, ancak funda ailesine aittir. 20 cm yüksekliğe kadar küçük çalılar üzerinde yetişir.
- Meyveleri, kızılcıklar, yaklaşık bir ila iki santimetre büyüklüğündedir. İlk başta, hamur hala beyazdır - olgunlaştıkça güzel bir kırmızı renk alır.
- Ayrıca, küçük meyveler, vitaminler, mineraller, ikincil bitki maddeleri ve lif gibi çok çeşitli değerli bileşenlere sahiptir.
- Bu mini meyveleri tükettiğinizde esas olarak bol miktarda C vitamini ve demir alırsınız. Bununla birlikte, kızılcıklar ayrıca çok fazla asit ve tanen içerir.
Bu meyveler nasıl tüketilmelidir?
- Kızılcıklar nadiren çiğ yenir çünkü tadı çok ekşidir. Tadına bakmanız gerekiyorsa, büzülme etkisi hissedeceksiniz. Çiğ kızılcıklar damak için gerçekten bir zevk değildir.
- Ama - bu meyveleri çeşitli şekillerde hazırlayabilir ve işleyebilirsiniz - o zaman gerçekten güzel tatlar ve lezzetli aromalarını geliştirirler.
Kızılcık: işleme - buna dikkat etmelisiniz
Almanca'da büyük meyveli kızılcık veya kızılcık olarak da adlandırılan kızılcık, ...
Kırmızı meyveleri hazırlamak için fikirler
- Kızılcık yapmak için mükemmeldir reçel, Komposto, püre, Meyve suyu veya nektar. Bir vurgu, likör yaparken meyve suyunun eklenmesidir.
- Aromatik meyveyi bir şeyle de kullanabilirsiniz. Su et veya av yemekleri ile pişirip servis yapın.
- Kızılcıkları çeşitli ürünlerde de bulabilirsiniz - müsli müstahzarları, müsli çubukları, fındık karışımları, balık konserveleri ve ayrıca kuru meyveler gibi, Çay, Meyve suyu ve besin takviyeleri.
- Meyveler kozmetik endüstrisinde de kullanılmaktadır - deodorantlarda, losyonlarda, duş jellerinde ve peelinglerde.
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
