Kdaj pečete božični stollen?

Kdaj pečete stollen? - Splošno

• Na splošno velja, da mora božična torta počivati ​​približno 4-6 tednov. V tem času se lahko arome popolnoma razvijejo. To Pecivo To mu daje poln okus, ki je bil še poznan iz tistega časa, morda od babice. Danes si na žalost le redki vzamejo čas, da si sami pripravijo božično torto. Večina receptov Stollen ni tako dolgotrajna in okusnih izkušenj, ko sami pečete to pecivo, ni mogoče primerjati s končnimi izdelki iz supermarketa.
• Natančneje, to za vas pomeni, da morate razmisliti, kdaj začeti prvi stollen želijo služiti. Če pečete stollen za 1 Advent, potem bi morali začeti sredi do konca oktobra. Bi najprej želeli pecivo Božič služijo, potem je dovolj že od začetka do sredine novembra.

Pravilno shranjevanje božičnega stollena - nasveti

• Smiselno je speči več stollenov hkrati in jih ustrezno shraniti. Končano božično torto je treba po ohladitvi zaviti v aluminijasto folijo. Primerne so tudi celofanske vrečke, ki jih nato zelo dobro zaprete. Pomembno je, da so pekovski izdelki zaščiteni pred izsušitvijo.
• Če je le mogoče, tunel ne bi smel v hladilnikuvendar jih je treba hraniti na hladnem, na primer v kleti ali na podstrešju. Temperature okoli 15 ° C so idealne, saj se tako arome najbolje razvijajo. Hladilnik je manj primeren, ker je običajno preveč hladen. Včasih je bila tradicija, da so družinske božične torte hranili v omari spalnice. Tu so bili zaščiteni pred sladkimi zobmi in sobna temperatura je bila običajno prijetno hladna.

Seveda je božični stollen tudi dobrega okusa, če mu ne pustite počivati ​​tako dolgo. A okus bo veliko bolj intenziven, če bo imel čas, da ga izvleče. Dober tek!