VIDEO: Ježeve iz sira naredite sami

Če vas čaka prijeten večer - naj bo to en zabava, majhna družabna skupina ali prijeten večer v dvoje - če želite sami narediti ježa iz sira, se vam ni treba držati nobenih togih pravil. Pomislite le, kateri okusi bi se lahko dobro ujemali in kaj je vizualno privlačno, kajti za sirnega ježka velja zlasti naslednje: tudi oko poje.

Priprave na sirnega ježka

• Preden se odpravite po nakupih, morate razmisliti o nekaj stvareh. Če pride veliko ljudi, boste morda želeli pripraviti velikega ježa iz sira. Za to je primerna prepolovljena lubenica. Ali pa ponudite več majhnih ježkov iz sira, nato pa nekaj grenivk prerežite na pol.
• Izjemno privlačnega in eksotičnega ježa iz sira lahko naredite tako, da napolnite ananas. Če želite to narediti, odrežite rezino z dna ananasa, dokler ni trden. Liste ne pozabite pustiti na vrhu in nabodala položite v ravne vrste od zgoraj navzdol.
• Ne glede na to, katero varianto ste izbrali, boste potrebovali ustrezno količino nabodala in sestavin.
• Preden začnete, prepolovljeno sadje lepo zavijte z aluminijasto folijo. Izgleda čisto in naredi dober vtis, tudi če sirasti jež vedno bolj izgublja svoje "bodice". Pri ananasu to ni potrebno.
  instagram viewer


Bife 50 -ih - recepti za praznovanje obletnice

To so bili časi rock'n'rolla, spodnjic in pin-up-a, 50. leta, ...

Klasični jež iz sira

• Za prvotnega sira ježa narežite sir (na primer srednje star sir Gouda) na pribl. 1 cm kvadratne kocke. Zdaj sir izmenično nabodite z zelenim ali modrim grozdjem na koktajl ali zobotrebec. Koliko kock sira ali grozdja porabite na nabodalo, je odvisno od vas.
• Nato v sredino razpolovljenega sadja na vrhu vstavite opremljeno nabodalo. Od tega središča poskušajte delovati od zgoraj navzdol v čim natančnejših črtah. Bolj ko se boste lotili tega, lepši in bolj enakomeren je končni rezultat.

Italijanski jež iz sira

• Za to južnoevropsko različico potrebujete zelo trdne, majhne koktajl paradižnike, mocarelo, 1 šopek bazilike, 3 žličke pesto alla Genovese, kis, Olje, sol in poper. Začeti morate dan prej, saj bo sir mariniran.
• Mocarelo najprej narežite na pribl. 1 cm kvadratne kocke.
• Naredite marinado iz pesta, kisa, olja, soli in popra ter pustite, da se mocarela v njej strmi čez noč.
• Naslednji dan koktajl paradižnik prerežemo na pol in listih bazilike odtrgamo iz stebel. Zdaj na vsako nabodalo položite pol koktajl paradižnika, list bazilike, kocko mocarele in še pol koktajl paradižnika. Nato pri opremljanju ježa nadaljujte, kot je opisano zgoraj.

Jež iz grškega sira

• Za to potrebujete zelene ali črne oljke brez koščic, feto in čim bolj vitko kumaro.
• Feto previdno razrežemo na pribl. 1 cm velike kocke in kumare na ne preveč tankih rezinah. Če ne morete kupiti tanke kumare, naredite rezine kumar v manjšo, kvadratno obliko.
• Zdaj opremite nabodala. Začnite s kumarami, na vrh položite kocko fete in končajte z oljko.
• Ko položite nabodala na ježa, pazite, da se rezine kumar ne prekrivajo.

Nemški sirni jež - na primer za naslednje svetovno prvenstvo

• V tej varianti je bila mišljena nemška zastava. Črna, rdeča, zlata je tukaj moto in kot sestavina potrebuješ čimbolj rumen trdi sir (na primer cheddar), ki ga narežeš na pribl. Narežemo kocke 1 cm, na kocke narezan češnjev paradižnik ali rdečo papriko in črne olive.
• Začnite s sirom, na vrh položite paradižnik ali poper in končajte s črno olivo. Nabodala položite na prepolovljeno sadje, kot je opisano zgoraj, in nemški jež je pripravljen.