VIDEO: Varenie a príprava gaštanov

Pripravte gaštany na varenie

Vyberte si čerstvé, nesušené gaštany, ktoré si môžete kúpiť na trhu alebo v obchodoch. Uistite sa, že gaštany nevyschli alebo nemajú červy. Gaštany sú na jednej strane dosť ploché a na druhej strane klenuté. Gaštany by ste určite mali pripraviť pred varením, aby boli správne uvarené:

1. Gaštany umyte a potom dobre osušte.
2. Ostrým nožom nakrájajte alebo narovnajte krížik na zakrivenej strane gaštanu. Tým sa zabráni prasknutiu škrupiny a gaštanu pri varení. Škrupina by mala byť úplne poškriabaná.
3. V ideálnom prípade sú gaštany varené v rúre alebo na otvorenom ohni a nie varené. Gaštany si tak zachovajú väčšiu chuť a takpovediac sa pražia.
4. Teraz predhrejte rúru na 200 ° C.


Gaštany a kalórie - všetko, čo potrebujete vedieť o výživovej hodnote gaštanov

Existuje niekoľko rôznych odrôd gaštanov. Ale nie všetky sú jedlé, len ...

Sladké gaštany poriadne uvarte

1. Za týmto účelom položte čisté gaštany, ktoré boli dvakrát bodované, na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Teraz nechajte gaštany v rúre cca. Varte 15 až 20 minút.
instagram viewer
3. Že sú gaštany pripravené, zistíte, keď sa kríž na gaštanovom trezore otvorí alebo praskne.
4. Vyberte plech z rúry a gaštany nechajte vychladnúť. Jadro je veľmi horúce.
5. Gaštany určite ošúpte, pretože šupku s nimi nemožno jesť.
6. Odstráňte aj tenšiu, hnedú šupku, ktorá leží priamo na gaštanoch, nemôžete jesť ani toto.
7. Kto chce, môže hotové gaštany dochutiť soľou a maslom alebo, ako sladkú variantu, cukrom a potom ich zjesť.

Dobrú chuť!