VÍDEO: geléia de morango e sabugueiro
Dicas para coletar flor de sabugueiro
Você pode usar flores para o sabugueiro morangogeléia Escolha você mesmo na época apropriada do ano, sem problemas. No entanto, há algumas coisas a serem lembradas.
- Escolha as flores de sabugueiro longe das estradas principais, caso contrário, os poluentes da fumaça do escapamento do carro podem ter se acomodado nas flores.
- Ao colher, certifique-se de que não haja pequenos animais na flor de sabugueiro. Eles gostariam de viver e, de qualquer maneira, não têm um gosto muito bom na geléia de morango e sabugueiro.
- Não use os talos, apenas as flores para a geléia de morango e sabugueiro. Você não deve lavá-los antes de cozinhar a geléia, já que a maioria dos sabores deliciosos estão no pólen, que você deve lavar.
Como cozinhar a geléia de morango corretamente
- Primeiro lave bem os morangos, corte-os em pequenos pedaços e, por fim, bata metade deles para que a geleia de morango com sabugueiro tenha uma boa consistência mais tarde.
- Misture os morangos com o açúcar de conserva e o ácido cítrico em uma panela grande o suficiente e leve para ferver tudo no nível mais alto, mexendo sempre. Se houver muita espuma, você pode simplesmente removê-la.
- Dê a flor de sabugueiro após aprox. Adicione dois a três minutos à geléia, mexa bem e faça um teste de geléia logo em seguida.
- Assim que a geléia solidificar durante o teste de gelificação, deve-se colocar em potes limpos, lacrar e virar de cabeça para baixo por pelo menos cinco minutos.
Cozinhar geléia de morango sem conservar açúcar - é assim que funciona
A geléia de morango também pode ser feita sem problemas com a preservação do açúcar ou da pectina. …
Uma ótima e incomum geléia de morango fica pronta assim tão rápido, que não só tem um gosto delicioso, mas também é muito boa é saudável: o sabugueiro é uma planta medicinal bem conhecida, cujos ingredientes também têm um efeito positivo em toda a mente deve.
