Cozinhe o lombo no forno
Um lombo de porco macio é ótimo para cozinhar no forno. Servida com um delicioso molho cremoso de pimenta e um acompanhamento ao seu gosto, esta receita traz algo realmente delicioso para a mesa.
Ingredientes:
- 4 lombos de porco ligeiramente mais grossos
- 2 copos de cogumelos inteiros
- 400 g de cogumelos, frescos
- 16 fatias de bacon
- 700 g de chantilly
- 1 cubo de caldo de carne
- 200 ml de vinho tinto
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 2 colheres de chá de páprica em pó
- sal e pimenta
- Endro e salsa
- pimenta verde em conserva
O bom desse prato é que o lombo é cozido direto no molho no forno. Isso evita que você tenha que misturar um molho à parte, e o prato de carne pode ser servido e consumido imediatamente.
O lombo e os cogumelos são fritos primeiro
- Os lombos são cortados em 16 fatias do mesmo tamanho possível e cada uma envolvida com uma fatia de bacon.
- Sele os lombos em uma assadeira e coloque-os lado a lado em uma assadeira grande.
- Os cogumelos frescos são limpos e fatiados. Juntamente com as cabeças dos cogumelos do copo, estas são então seladas até que o líquido esteja completamente reduzido.
- Espalhe os fritos cogumelos agora uniformemente sobre as fatias de carne e tempere bem com sal e pimenta.
- Agora pique finamente o endro e a salsa (quantidade a gosto) e polvilhe as ervas sobre os cogumelos. Se você não tiver ervas frescas à mão, é claro que também pode usar ervas congeladas.
Prepare o lombo - duas receitas deliciosas
O lombo ainda é um dos pratos clássicos do feriado. No entanto, você pode ...
Cozinhar carne e cogumelos com molho no forno - etapas finais
- Misture o creme (alternativamente Cremefine) com o vinho tinto e dissolva o cubo de estoque nele.
- Misture a mistura de vinho tinto e creme com o curry em pó, páprica em pó e pimenta do copo e despeje tudo sobre ele eu no e os cogumelos na torradeira.
- Feche a assadeira com a tampa e deixe o lombo ferver no forno a 150 ° C por cerca de 45 minutos. Em seguida, retire a tampa e cozinhe tudo descoberto por mais 30 minutos.
- Antes de o Servir agora você pode decorar o prato de carne com endro e salsa. Completo!
Como guarnição, enfeite, adorno Este prato combina melhor com croquetes ou macarrão de fita e uma salada de folhas frescas. Bom apetite!
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