VIDEO: "Wat gaat er goed met aardappelgratin?"

Het eerste bijgerecht dat past bij aardappelgratin

Eerst leer je welke salade je moet gebruiken aardappelgratin past bij. Dit kan je doen terwijl de aardappelgratin in de oven staat.

1. Koop bladsla en was deze.
2. Koop kleine tomaten en snijd ze in vieren.
3. Grijp nu naar de pan. Doe hierin een flinke scheut olijfolie en bak een paar noten naar keuze. Als pijnboompitten te duur voor je zijn, kun je ook walnoten of cashewnoten gebruiken. Strooi zout over de noten terwijl ze roosteren. Deze pikante afdronk past goed bij de aardappelgratin.
4. Zet na een tijdje het vuur laag en voeg de tomaten toe. Rooster ze met de noten. Voeg een beetje olijfolie en eventueel balsamicoazijn toe aan de pan. Met deze techniek kun je direct een saladedressing bereiden.


Gehaktballen - bijgerecht

Is jouw familie fan van gehaktballen? Vraag jij je vaak af welk bijgerecht je bij de...

5. Doe de gewassen sla in een kom en wrijf eventueel Parmezaanse kaas over de salade. Giet nu de geroosterde noten- en tomatensaus over de salade.

Haar eerste garneringdat hoort bij aardappelgratin is klaar.

Dit vleesbijgerecht smaakt ook heerlijk bij je aardappelgratin

1. Koop het kipfilet en verwijder de stukjes vet.
2. Snijd dat kip in hapklare stukjes of laat het heel en leg het in de aardappelgratin.
3. Als je de kipfilet heel hebt gelaten en in de aardappelgratin hebt gelegd, giet je de room over de gratin en de kip. Zet het geheel in de oven. De kip is zo mals en de perfecte aanvulling op de gratin.
4. Als je de kipfilet in stukken hebt verdeeld pak je de pan en het frituurvet of de olie. geroosterd vlees Bak het vlees een paar minuten tot het aan beide kanten bruin is.
5. Kruid het vlees nu met peper en zout en zet het vuur lager.
6. Schenk de room in de pan en laat het geroosterde vlees erin sudderen.
7. De room wordt een saus die ook heel goed samengaat met de aardappelgratin.

Je tweede bijgerecht is klaar vlees.