Recept voor eierpik zonder bodem

Ingrediënten:

• 750 g magere kwark
• 2 eieren
• 1 st. Crèmepudding poeder
• 200 g suiker
• 2 st. Crèmepudding poeder
• 0,4 l melk
• 175 gram suiker
• 5 eieren
• 150 g boter

Recept voor wrongelpuddingcake zonder bodem

1. Stel volgens het recept voor een Dresden eierpannenkoek zonder bodem eerst de ingrediënten voor de kwarkroom bij elkaar.
2. Roer hiervoor 750 gram magere kwark, 200 gram suiker, 1 pakje slagroompuddingpoeder en twee Eieren samen tot een gladde deeg.
3. Vet een springvorm in en bestuif deze dan licht met bloem.
4. Vul nu de kwarkroom in de cakevorm.
5. Meng voor de tweede laag van de bodemloze eierpik 2 pakjes custardpoeder, 175 gram suiker en 5 eetlepels melk samen.


Dobos cake - zo bak je de klassieker

Dobos cake is een Hongaarse klassieke cake gemaakt van verschillende lagen biscuit ...

instagram viewer
6. Breng vervolgens 0,4 liter melk aan de kook, haal deze van het vuur en roer het suikermengsel erdoor.
7. Stel de pudding op het vuur en laat het al roerend nog even koken.
8. Splits nu 5 eieren en klop de eiwitten tot eiwitten.
9. Klop de eidooiers los met 150 gram gesmolten boter en roer door de pudding.
10. Til nu de eiwitten onder het puddingmengsel op en voeg ze toe aan de kwarkroom.

Pannenkoeken op de juiste manier bakken

1. Het recept voor de bodemloze eierpik werkt het beste als deze eerst een half uur in een voorverwarmde oven op 160 graden bakt.
2. Draai vervolgens de oven terug naar 150 graden en laat de eierpikken nog 20 minuten bakken.
3. Verlaag de temperatuur met nog eens 10 graden en laat dat staan taart dus bak 20 minuten op 140 graden.
4. Laat de bodemloze eierprikker vervolgens 10 minuten in de oven rusten en koel daarna voldoende af voor het serveren.

Zelfs als je geen ervaren hobbybakker bent, kun je dit eenvoudige recept met succes bakken. Als je gewoon de instructies opvolgt, slaag je er ook in om zonder problemen het bodemloze ei te pikken.