VIDEO: Maak je eigen glühwein snoep zonder alcohol

Glühweinsuikergoed kan je zelf maken zonder alcohol, omdat het alcoholgehalte van de wijn tijdens het koken verdampt, waardoor het afgewerkte snoepje dan alcoholvrij is. De ingrediënten voor het maken van snoep van alle soorten en smaken kunnen worden gekocht in elke reguliere supermarkt.

Zo creëer je het aroma voor glühweinsnoepjes

1. Om glühweindruppels zonder alcohol te maken, maak je eerst een brouwsel.
2. Kook hiervoor de rode wijn met de grof gehakte kruiden.
3. Voeg vervolgens de buitenste dunne schil van de sinaasappel en de citroen toe en pas op dat je geen wit van de schil pelt, want het smaakt bitter.
4. Laat nu dit brouwsel voor de glühweindruppels koken tot de vloeistof tot een derde is afgenomen, waardoor het gehele alcoholgehalte van de wijn verdampt.


Zelf koolhydraatarme snoepjes maken

Snoepjes - wie houdt er niet van? En wie kent niet het gezegde over de...

5. Zeef de vloeistof vervolgens door een fijne zeef.

Nu zijn de alcoholvrije snoepjes gemaakt

1. Om de glühwein snoepjes zonder alcohol te maken, smelt je de suiker in een steelpannetje erop medium heet fornuis, zorg ervoor dat de suiker niet bruin wordt, dit kan best lekker zijn snel gaan.
   instagram viewer
2. Zodra de suiker helemaal gesmolten is, voeg je twee eetlepels glühwein snoepsmaak toe.
3. Nu kun je de suikermassa op bakpapier druppelen.
4. Net voordat de glühweinsuikers stollen, rol je ze een beetje op zodat ze een mooie ronde vorm krijgen.
5. Glühweinsnoepjes kunnen ook geheel zonder alcohol gemaakt worden
6. Als je bij het bereiden van de glühweinsnoepjes helemaal geen alcohol wilt gebruiken, kun je ook een liter brouwsel gebruiken water produceren.
7. Mogelijk kan er iets gedaan worden om de smaak te intensiveren rum-Aroma kan worden toegevoegd.
8. Met voedingskleurstof kun je de glühweinbonbons extra kleurintensiteit geven zonder alcohol.

Overigens kun je in bakkerswinkels snoepvormen kopen die je zelfgemaakte zoetigheden een professionelere uitstraling geven.