VIDEO: Kamut: Cucina deliziosamente con questo cereale
Il Kamut viene venduto sotto forma di confezione di farina, semola, fiocchi o cereali. lo capisci grano principalmente nei negozi di alimenti naturali e nei negozi di alimenti naturali. Avrai bisogno dei cereali integrali per la seguente ricetta. Questi sono relativamente grandi e hanno un sapore delicato, un po' di nocciola.
Come preparare il kamut
- Prima sciacquare i grani con clear acqua via. Portare a ebollizione quattro tazze di brodo vegetale o acqua leggermente salata e aggiungere una tazza di cereali.
- Coprite e lasciate cuocere i chicchi a fuoco basso per circa 30 minuti. Quindi versare il liquido rimanente.
Nota: puoi anche usare il grano cotto come contorno o come ingrediente per uno insalata utilizzo. Ma se ciò accade, dovresti lasciarlo cuocere per almeno 45 minuti.
I cereali come ripieno per zucchine al forno
- Tagliare le zucchine a metà per il lungo e raschiare i noccioli e un po' di polpa in modo che la verdura riempiamo. Conservate la polpa perché servirà per il ripieno.
- Tritare la polpa di zucchine, cipolla, aglio, cipollotti e peperoni il più finemente possibile. Potete anche grattugiare grossolanamente i peperoni.
- arrosto di carne Per prima cosa mettete la cipolla e l'aglio in un filo d'olio. Quando la cipolla è traslucida, aggiungi le verdure sminuzzate rimanenti e un cucchiaino di concentrato di pomodoro. Fate cuocere il tutto per circa cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Togliere la padella dal fuoco e mescolare le verdure fritte con i grani di kamut cotti.
Condite il composto con sale, pepe e origano. Naturalmente, puoi anche usare altre erbe, a seconda del tuo gusto personale. - Ora unisci il formaggio grattugiato alla massa.
- Mettere le metà delle zucchine in una teglia e riempirle con il composto di verdure e kamut.
Fate cuocere le verdure in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Le tortillas ripiene, le cosiddette enchiladas, sono un classico della cucina messicana...
Kamut si sta riempiendo molto velocemente. Pertanto, le zucchine gratinate, possibilmente in abbinamento ad un'insalata, sono adatte come piatto unico.
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