VIDEO: Pastel de manzana con crumble

Se hace la masa de levadura para la torta de hoja.

1. Tamizar la harina en un bol y hacer un hueco en el medio.
2. Agregue la levadura seca junto con el azúcar y vierta el tibio (¡no caliente!) Leche a.
3. Mezclar los ingredientes en el pozo.
4. Ahora agregue los ingredientes restantes de la masa del exterior y amase la mezcla hasta que quede suave. masa. Quizás necesites un poco más de harina, quizás un poco de leche también.
5. Forma una bola con la masa, cúbrela en un bol y déjala crecer. Casi debería duplicarse en el proceso.


Haz chispas, así es como las haces

Hornear es divertido y no es solo una nueva receta de pastel para las festividades ...

6. Mientras tanto, puedes tener las manzanas para eso. torta de hoja preparar.
7. A continuación, vuelve a amasar la masa con fuerza y ​​úsala para cubrir las bandejas de horno untadas y ligeramente enharinadas. La masa no debe quedar demasiado espesa; empuja los bordes un poco hacia arriba.
8. La masa de levadura para el bizcocho ahora tiene que volver a subir brevemente y luego se cubre.

Las manzanas se están preparando

1. Lava bien las manzanas.
2. Corta las manzanas por la mitad y quita la piel. Elimina los puntos malos.
3. Ahora corte las mitades de la manzana en rodajas estrechas individuales.
4. Mezclar las rodajas con un poco de jugo de limón y (si se desea) con azúcar.

Se amasan las migajas

1. Para el crumble, tamizar la harina junto con el polvo de hornear (no demasiado, de lo contrario el crumble quedará demasiado aireado) en un bol.
2. Agrega la mantequilla en hojuelas.
3. Amasar rápidamente los ingredientes restantes con el gancho para masa de una batidora eléctrica y procesar en streusel.
4. Puedes elegir vainilla, limón o canela como sabores. La canela va muy bien con las manzanas.
5. También puede reemplazar parte de la harina con almendras molidas o coco desecado.

La tarta de manzana está terminada.

1. Después de que la masa de levadura haya subido un poco, se cubre el bizcocho con las rodajas de manzana. Puede poner rondas decorativas o simplemente puede colocar las tallas en filas. No hay límites para tu imaginación. Sin embargo, coloque las rodajas de manzana lo más cerca posible para que no se hornee la masa de levadura en el medio. Sin embargo, las rodajas de manzana no deben colocarse una encima de la otra.
2. Mezclar el gelatina con un poco de calvados y untar las rodajas de manzana con la mezcla.
3. Si lo desea, puede espolvorear las rodajas de manzana con pasas o nueces.
4. Extienda las chispas en el Tarta de manzana.
5. Deje que el bizcocho se levante brevemente.
6. Hornee el bizcocho en el horno precalentado a 180 ° C (horno ventilador) durante unos 30 minutos. Si las manzanas se vuelven demasiado marrones, cubra el pastel con papel de aluminio. Haz la prueba de los palillos para ver si la masa está bien cocida.
7. Puedes hacer glaseado encima del pastel enfriado. Alternativamente, puede hornear el pastel de manzana sin que se desmorone y luego cubrirlo con el glaseado.

Esta pastel También sabe bien con cerezas, grosellas o ciruelas.