فيديو: وصفتان مع سمك القد المخبوز بالفرن
سمك القد هو سمكة بحرية غنية جدًا بالبروتين ومنخفضة جدًا في السعرات الحرارية. يتوافق سمك القد المطبوخ في الفرن مع الفرن الصحي والحديث تغذية.
من أجمل وصفات البحر الأبيض المتوسط لأسماك البحر
- عليك أولاً تقطيع الفلفل إلى النصف للحصول على سمك القد من الفرن ، وإزالة اللب ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- كما هو الحال مع جميع وصفات سمك القد ، تحتاج إلى تبريد أسماك البحر لفترة وجيزة ماء اشطفها ثم جففها بقطعة من ورق المطبخ.
- نقطع الفلفل إلى شرائح.
- نقطع الكوسة إلى شرائح.
- نقطع الريحان والأوراق.
- عليك تقشير فص الثوم ثم تقطيعه ناعما جدا.
- قشر البصل النباتي ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.
- الان نخلط الطماطم والريحان والثوم والكوسا والفلفل والزيتون والفلفل والبصل معا ونتبل خضروات بالملح والفلفل.
- ضعي مزيج الخضار لسمك القد من الفرن في طبق للخبز وضعي سمك البحر فوق الخضار.
- الآن ضع المقلاة مع سمك القد على الطريقة المتوسطية في الفرن. كما هو الحال مع جميع الوصفات المصنوعة من مكونات عالية البروتين ومنخفضة السعرات الحرارية ، يجب أن تحافظ على درجة حرارة الفرن منخفضة جدًا. كلما قلت درجة حرارة الأسماك ، كلما كانت أسماك البحر الأبيض المتوسط أكثر طراوة وعصارة. اضبط الفرن على 125 درجة مئوية واترك سمك القد في الفرن لمدة 40 دقيقة.
سمك القد المقلي - وصفة بالخضروات
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لشراء سمك القد كامل ، فيجب عليك شرائه ...
سمك القد الألماني الشمالي من الفرن
- هنا أيضًا - كما هو الحال مع جميع وصفات سمك القد - يجب عليك أولاً شطف أسماك البحر بقليل من الماء البارد ثم تجفيفها ببعض ورق المطبخ.
- قشر بطاطا واستخدمي مبشرة المطبخ لتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة.
- نقطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
- ضعي البطاطس ومرق السمك ومرق الخضار في قدر واتركي كل شيء يغلي مرة واحدة.
- ثم نضيف مكعبات اللحم والبصل الأخضر.
- يقلب كل شيء جيدًا ويتبل خليط البطاطس جيدًا بالملح والفلفل.
- ثم نضع مزيج البطاطس في طبق خبز.
- ضعي سمك القد فوق البطاطس وضعي الشكل في الفرن. كما هو الحال مع جميع الوصفات مع أسماك البحر الطرية مثل سمك القد ، يجب ألا تشغل درجة حرارة الفرن بدرجة عالية جدًا. 125 درجة مئوية كافية. اترك القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة.
كذلك يمكنك وصفات استمتع بسمك القد الطري من الفرن دون القلق بشأن السعرات الحرارية.
