ВІДЕО: Який найшвидший спосіб розморозити м’ясо?
Найшвидший спосіб розморозити м’ясо, якщо у вас є мікрохвильова піч
Поставте своє м'ясо в мікрохвильовій печі та увімкніть режим розморожування (від 180 до 240 Вт). Слід уникати більш високих температур, інакше ваше м’ясо буде приготовано. Завдяки мікрохвильовій печі ви розморожуєте м’ясо особливо швидко, тому що промені проникають у серцевину м’яса, тоді як чисте тепло має «пробиватися» ззовні всередину.
Швидко розморозьте м’ясо без мікрохвильової печі
- Від'єднайте шматок м'яса від фольги, до якої він ще може прилипнути, натиснувши всередину води місце.
- Поставте шматок м’яса в духовку і ненадовго розігрійте духовку до високої температури. Потім вимкніть духовку. Вони повинні досягати більшої температури, ніж кімнатна, але, звичайно, не такої температури, щоб ваш шматок м’яса вже «пропарився». (Щось подібне відбувається, коли ви кладете заморожене м’ясо в теплу або гарячу воду розморожування він стане сірим, тому рекомендується розморожування в холодній воді.) Покладіть шматок м’яса на сітку, тому що він буде капати.
- Якщо ви гуляш Якщо ви хочете зробити, ви також можете якомога швидше порізати м’ясо ножем або навіть подрібнити його, а потім знову поставити в духовку. Чим менші шматки м’яса, тим швидше воно розморозиться.
- Чим повільніше тане м’ясо, тим менше сік губиться і зазвичай ніжніше. Компенсуйте втрату соку особливо смачним соусом.
- Відрізняється від розморожування в холодильнику, з якої ви починаєте лекцію, - це небезпека того, що бактерії розмножаться в м’ясному соку або (особливо з птиця) Сальмонели розвиваються, не такі великі.
- Якщо ви заморожите яловичий фарш, він швидше розморозиться, якщо взяти його раніше Заморозити Натисніть плоско.
Розморожування в духовці - інструкція
Прикро, коли приготування страви зазнає невдачі, тому що ...
