Шафран і ціна за кіло
Шафран, безумовно, найдорожча спеція у світі, за ціну, яку потрібно заплатити за кілограм шафрану, ви могли собі дозволити автомобіль. Що робить спеції такими дорогими?
Цікаві факти про шафран
Шафран - це щось особливе, але це не може пояснити величезну ціну за кілограм.
- Спеція з давніх часів використовувалася як болезаспокійливий, сечогінний та протипотовий засіб. Він також повинен допомогти проти судом і зміцнити серце і шлунок. Його також використовували при захворюваннях печінки, полегшенні кашлю і навіть лікуванні коклюшу. Нібито він корисний для мозку, зменшує камені в нирках і працює проти депресії.
- У більш високих дозах це може призвести до галюцинацій, навіть більш високі дози можуть призвести до смертельного отруєння прянощами. Передбачається, що ця доза становить близько 10 г.
- Як пряність, шафран цінується за неповторний аромат. Ви можете замовити десерти та солоні страви з шафраном посуд Приправте. Але ви повинні бути обережні з дозуванням, тому що це також може зробити гіркоту страви.
- Щоб не помилитися з дозуванням, змішайте 1 г шафрану з 120 мл води. Дайте суміші постояти 20 хвилин. Потім використовуйте рідину для приправ. Ви також можете використовувати міцний спирт замість води, тоді приправна суміш має більш тривалий термін зберігання.
Найдорожча їжа у світі - топ -7
Найдорожчі продукти в світі не можна знайти в магазині за рогом. Який …
Це призводить до високої ціни за кілограм
- Шафран - це також назва рослини Crocus sativus, виду крокусу, який восени цвіте фіолетовим кольором. У кожній квітці цієї рослини є 3 маточкові нитки. Для прянощі використовуються лише ці нитки.
- Щоб зібрати один кілограм, необхідно зібрати маточки з майже 200 000 квіток. Для такої кількості рослин потрібна площа вирощування 1000 м2, тобто поле прибл. 30 м х 30 м довжина сторони.
- Збирач може збирати максимум 80 г на день, в середньому потрібно 15 збирачів, щоб зібрати один кілограм за один день. Ви напевно розумієте, чому ціна така висока.
- Також майте на увазі, що шафран можна збирати лише приблизно 14 днів восени, решту року площа вирощування не може бути використана.
Залежно від якості та країни походження, ви платите від 9 до 20 євро за один грам. Тому ціна за кілограм становить від 9000 до 20 000 євро.
Наскільки вам корисна ця стаття?
