ВІДЕО: Згущений горох і морква

Консервований горох і морква швидко готуються і особливо подобаються дітям.

Правильно потовстіть консервовані овочі

1. Відкрийте банку і пересипте горошок і моркву через сито.
2. Виловіть бульйон з овочевої банки в мірний стакан.
3. Тепер додайте вершки і прочитайте рівень наповнення мірного стакана. Ви повинні мати принаймні 250 мл для 4 осіб. Якщо у мірній чашці менше рослинної рідини, за бажанням можна додати щось води або додайте овочевий бульйон.
4. Зірвіть листя петрушки, а листя петрушки поріжте дуже дрібно.


Соус з качкою - так працює соус з птиці

Якщо ви хочете приготувати смачний соус для качки, наприклад ...

5. Шалот або цибулю очистити і дрібно нарізати цибулю -шалот.

Це робить горох і моркву чудовим гарніром

1. Покладіть масло в каструлю і дайте жиру розтанути.
2. Потім додайте до вершкового масла дрібно нарізану цибулю -шалот або кубики цибулі.
3. Нехай цибуля -шалот або кубики цибулі потіють у вершковому маслі, постійно помішуючи, поки кубики не стануть трохи прозорими. Будьте обережні, щоб масло не пригоріло. Жир також не повинен стати коричневим. Масло має зберігати свій світлий колір. Тому вчасно зменшіть вогонь на плиті або витягніть каструлю з плити між ними.
   instagram viewer
4. Тепер потрібно загустити соус з гороху і моркви. Для цього розмішайте віночком борошно і дайте суміші кипіти протягом хвилини.
5. Тепер відразу додайте в масляну суміш рослинну рідину з банки з горохом і морквою і перемішайте, поки соус не загусне.
6. Тепер додайте горох і моркву та нарізану петрушку в овочевий соус і рівномірно розмішайте горох і моркву в соусі.
7. Тепер приправте потовщений горох та моркву сіллю та перцем.

Замість петрушки до потовщеного гороху та моркви можна також додати кервіль, естрагон або зелений лук.