VİDEO: Zencefil çiğ yiyin

Baharatlı yumruyu çiğ yiyin

Zencefili kesinlikle çiğ yiyebilirsiniz. Popüler bir baharattır ve soğuk yemekler için önerilir. Zencefil bitkisi hoş sıcak, baharatlı ve son derece aromatik bir tada sahiptir. Küçük bir parça çiğ çiğneyerek kökün tipik aromasını deneyin ve tadın.

Ham, ince rendelenmiş zencefil genellikle Japon suşisine ek olarak kullanılır. Salata sosuna iyi dozlanmış bir katkı olsa bile, çiğ bitki tat alma tomurcukları için bir zenginleştirmedir. Ayrıca kavun veya liçi gibi taze meyve parçalarını birkaç parça çiğ zencefil ile süsleyebilirsiniz.

Zencefil kökü hazırlanması

Kökü tüketmeden önce, biraz sert, lifli dış tabakayı ondan çıkarın. Kahverengi kabuğun tadı yoktur. Bunun için keskin bir mutfak bıçağı veya sebze soyucu kullanın.

Zencefilin tüm aktivite yelpazesini geliştirebilmesi için, yemeden önce mümkün olduğunca ince bir şekilde kesin. Yiyecekleri baharatlamak için küçük, ince parçalar yeterlidir. Zencefil çayı hazırlamak için biraz daha büyük dilimler kesin.

Ayrıca bir mutfak rendesi ile soyulmuş zencefil üzerinde de çalışabilirsiniz. En iyi ayarı seçin. Böylece daha fazla olur

Meyve suyu küçük porsiyonlarda bile özellikle aromatik hale getiren çiğ zencefil.

Şu anda ihtiyacınız olan kadar zencefili soyun. Kalanını streç filme sarın. Buzdolabınızın sebzelik bölümünde birkaç hafta tazeliğini koruyacaktır.

Zencefilin tıbbi özellikleri

Zaten binlerce yıl önce eski kültürlerde zencefil tıbbi ve aromatik bir bitki olarak biliniyordu. 21'inde 19. yüzyılda, olası kullanımlar önemli ölçüde genişledi. Şifalı bitki önleyici bir etkiye sahiptir ve çok sayıda rahatsızlık ve hastalıktan kurtulma sağlar.

Sık sık hareket hastalığından muzdarip misiniz? Seyahate çıkmadan yaklaşık 30 dakika önce bir parça çiğ zencefil kökü çiğneyin veya üzerine emdirin. Bu, artık araba kullanırken veya uçakta mide bulantısı ile ilgili herhangi bir probleminiz olmadığı anlamına gelir.

Zencefil bitkisi, anti-inflamatuar ve balgam söktürücü etkileri nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve mevcut soğuk algınlığına yardımcı olur. Ateş düşürücü etkisi vardır ve dolaşımınızı hızlandırır.

Şifalı bitki ayrıca kardiyovasküler şikayetler ve dolaşım bozuklukları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kan damarlarını genişletir ve kanın akmasını sağlar. Kolesterol seviyesini düşürmeye de yardımcı olur.

Sağlıklı kökün eklem ve kas ağrılarına da iyi geldiğini biliyor muydunuz? Daha sık zencefil yerseniz, iç ısınma etkisinden dolayı ağrılı krampları önleyebilirsiniz. Acı baharat ayrıca iltihaplanmaya neden olan prostaglandinleri zayıflatarak artrit ağrısından kurtulma sağlar.

Bir bakışta şifalı bitkinin özellikleri

özellikler	Zencefil
içindekiler	uçucu yağlar Zencefil, Shoagole (sıcak maddeler)
Mineraller	potasyum kalsiyum fosfor magnezyum Demir
Kilo vermede etkisi	metabolizmayı uyarır kilo kaybını teşvik eder
sindirilebilirlik	Sindirim üzerinde destekleyici bir etkiye sahiptir sağlıklı bağırsak fonksiyonunu destekler
iyileştirici etki	antibakteriyel antiviral anti-romatizmal diüretik antienflamatuvar antispazmodik yenileyici doğurganlığı artıran
Şikayetler için rahatlama	mide bulantısı soğuk algınlığı bronşit migren Bağırsak rahatsızlığı Kardiyovasküler şikayetler Dolaşım bozuklukları kas-iskelet ağrısı

Zencefil son derece sağlıklıdır. Kökler, organizmanız üzerinde olumlu etkisi olan önemli iyileştirici maddeler içerir.