VIDEO: Förbered pumpa i ugnen
Av pumpa från detta recept fylls med en utsökt svampmassa, vars smak avrundas av ostar. Denna maträtt tillagas i ugnen.
Produktionen av pumpafyllningen
- Blötlägg in boleten enligt beskrivningen på förpackningen vatten a.
- Under tiden rostar du de vita brödtärningarna i en belagd panna utan fett och lägger det åt sidan.
- Löken skalas och skärs i fina tärningar.
- Ett lock är nu avskuret från pumpan. Massan skrapas ut. Pumpans vägg ska inte vara för tjock så att köttet inuti är fint och kokt.
- Är svamp mjuka, värm lite olivolja i en kastrull och fräs löken tills den är genomskinlig. Lägg nu till svampen tillsammans med blötläggningsvattnet och stek allt tills vätskan har avdunstat och svampen är fin och mjuk, låt sedan allt svalna lite.
Fyllning för paprika - två recept med tofu
Fylld paprika är ett av de mest populära hemlagningsrecepten. Den fyllda ...
Fyll pumpan och koka i ugnen - sista stegen
- Blanda ägget med creme fraichen, tryffelpastan och riven ost. Blanda sedan i löken och svampblandningen och smaka av med salt, peppar och muskot.
- Lägg pumpan i en ugnsform och tillsätt 1/3 av svampfyllningen. Täck nu detta lager med hälften av de vita brödtärningarna, tillsätt sedan ytterligare ett lager svampfyllning.
- Nu läggs de återstående brödtärningarna i lager och avslutas med resten av svampfyllningen.
- Lägg nu locket på pumpan och koka den här goda rätten i ugnen vid 180 ° C i cirka 60-70 minuter.
- Pumpan serveras i kvartal, eventuellt med en färsk bladsallad.
Tips: Var noga med att fråga grönsakshandlaren om en Hokkaido -pumpa eller en annan variant där pumpans skinn också är ätbart. Dessa lagar snabbare och smakar helt enkelt bäst. Smaklig måltid!
