Olika typer av pumpa är utsökt inlagda

instagram viewer

Om du också gillar att äta läckra pumpor, bör du prova att beta dem. Genom att förbereda olika bryggerier kan du ge pumporna en unik smak.

Du kan pickle olika typer av pumpa.
Du kan pickle olika typer av pumpa.

Ingredienser:

  • för pumpa sött och surt:
  • 1 stor pumpa, ca. 3 kg
  • 100 ml ättika
  • 2,5 liter vatten
  • 1 kg socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk kanel
  • 4 kryddnejlika
  • Masonburkar
  • för pumpa i chili-vitlökssås:
  • 1,5 kg pumpakött
  • 500 ml vatten
  • 375 ml ättika
  • 2 chilipeppar
  • 10 vitlöksklyftor
  • 1 tsk pepparkorn
  • 500 g socker
  • Masonburkar

Lägg i de sötsyrliga pumpasorterna

Innan du får pumpa du bör välja en eller flera typer av pumpa. Så du kan gå till Införande Använd till exempel den välsmakande Hokkaido -squashen eller butternut -squashen. Om du vill kan du också blanda de två typerna och sätta ihop dem.

  1. När du har fått en eller flera typer av pumpor kan du börja förbereda brygden för betning. För att göra detta, ta upp detta först vatten i en stor kastrull för matlagning.
  2. Då kan du använda vinäger, tillsätt socker, salt, kryddnejlika och kanel i vattnet och koka upp allt igen.
  3. Under denna tid kan du börja skala pumpan och sedan ta bort fröna.
  4. Nu kan du skära fruktköttet i bitar eller tunna strimlor.
    5. Konservering av körsbär - instruktioner

    De bakade körsbärstårtor, gjorde körsbärssylt, färska körsbär bara sådär ...

  5. Tillsätt sedan kuberna eller remsorna till det kokande buljongen och ställ din spis på medelvärme.
  6. Låt pumpan koka i den tills den är klar. Det bästa sättet att ta reda på det är genom att försöka.
  7. Fyll sedan pumpan och brygden i konserveringsburkarna och försegla dem.
  8. De fyllda masonburkarna kan nu förvaras i flera veckor innan de serveras för konsumtion.

Förbered den inlagda bärnsten squashen

Till exempel kan du pickla ambercup squashen med chili och vitlök. Men du kan också välja andra typer av pumpor för detta recept:

  1. När du förbereder den, börja med att skala pumpan, ta bort fröna och skär den sedan i små bitar.
  2. Lägg sedan pumpan i en skål och rör ihop den med sockret. Låt pumpan nu i ca. Blötlägg i den i 3-4 timmar.
  3. Sedan kan du skala vitlöken, kärna ur chilipeppar och skära båda i små bitar.
  4. Koka ihop vinägern med vitlök, chilipeppar och peppar och koka den finhackade pumpan med sockret i.
  5. Pumpan ska dock koka i den i minst 20 minuter så att den kan absorbera hela doften av brygden.
  6. Lägg sedan pumpan med buljongen i masonburkarna och stäng dem direkt.

Efter ca. Du kan konsumera den konserverade pumpan i 4 veckor, för då har den utvecklat sin fulla smak.

Hur användbar tycker du att den här artikeln är?

click fraud protection