Која посуда је најбоља?
Постоје посуде направљене од разних материјала и премаза. Најчешћи модели су направљени од тефлона, керамике или гвожђа. Која је најпогоднија за кухињу зависи пре свега од јела која се углавном кувају.
1. Тефлонске посуде постале су класика
Тефлонске посуде обећавају да више ништа неће горети. Осим тога, посуде су релативно јефтине за набавку. Али такође имају репутацију да је премаз токсичан - барем ако се прегреје. Међутим, какву би опасност по здравље тефлонске посуде требало да представљају, још увек је контроверзно. Ипак, заступљени су у многим домаћинствима. Ове посуде су најпогодније за нежан процес кувања.
2. Која су својства керамичких посуда?
Керамичка посуда није посуда направљена у потпуности од керамике. Само премаз се меша са керамиком. Ове посуде су отпорније на топлоту од тефлонских посуда, али их такође користе само кувари за нежне процесе кувања. Премаз је мање осетљив и спаљење се такође спречава. Осим тога, чишћење је једноставно као и код тефлонске варијанте.
3. Гвоздене посуде су најбоље за врхунске куваре
Врхунски кувари се куну у гвожђе. Који од њих, ливени или од нерђајућег челика, није важно. Гвоздене посуде можете загрејати до максимума. Ови модели су идеални за печење меса или поврћа. Мораћете само више времена да проведете у чишћењу јер ће остаци често остати на дну посуде. А пошто посуде најбоље функционишу на високој температури, мање су погодне за нежне процесе кувања.
Колико вам овај чланак помаже?
