VIDEO: Uporaba nadomestka za koruzni škrob

V mnogih gospodinjstvih je pojav, da je veliko sestavin za peko, vendar le brez koruznega škroba. Razlog za to je, da se ta sestavina običajno uporablja v zelo majhnih količinah in mnoge gospodinje imajo potem pomisleke, ali bi lahko porabile odprto embalažo, preden poteče. Če ste ena od teh gospodinj, vam bo spodaj prikazano nekaj možnosti, kako lahko izgleda takšen nadomestek škroba.

Zakaj pravzaprav uporabiti koruzni škrob?

• Škrob se pogosto uporablja kot dodatek, zlasti pri peki. Številne so Receptiki to razjasnijo.
• Razlog za to je, da to zlasti zagotavlja koruzni škrob Pecivo postane še posebej zračen in ohlapen.
• Vendar to nima nobenega vpliva na neposreden okus peciva.

Koruzni škrob - kaj uporabiti kot nadomestek?

Ker se uporablja le majhna količina koruznega škroba, je relativno enostavno preiti na druge možnosti:

• To količino koruznega škroba lahko na primer nadomestite z dodatno moko. Številni rezultati peke so potrdili, da ta zamenjava komaj kaj vpliva na rezultat.
instagram viewer
• Prav tako imate možnost, da koruzni škrob zamenjate z dodajanjem pudinga v prahu. Škrob najdemo tudi v pudingu v prahu in je že na voljo v večini gospodinjstev. Tu imate tudi dodatno prednost, da dobite dodatno aromatično noto.
• Krompirjeva in riževa moka sta se izkazali tudi za zelo učinkoviti kot nadomestek za koruzni škrob.