VIDEO: Recept na čerešňovú polievku s Klütern

Klütern, Klüten alebo Klüt sú knedle, ktoré sa používajú ako polievková vložka do sladkých i slaných polievok. Tu je recept na sladkú verziu.

Recept na čerešňovú polievku ako sladké hlavné jedlo

1. Višne dôkladne umyte a potom nechajte kôstkové ovocie dobre odkvapkať.
2. Teraz odstráňte stonky z čerešní.
3. Teraz vykôstkujte čerešne. Na recept nepotrebujete čerešňový pitter. Višne môžete tiež len rozkrojiť na polovicu a potom odstrániť kôstku.
4. Dajte čerešne a šťava podľa vášho výberu v hrnci.


Čerešňová polievka s krupicovými knedľami - recept na lahodný dezert

Podávanie čerešňovej polievky s krupicovými knedľami ako dezertu je dvojnásobné ...

5. Podľa receptu pridajte štyri polievkové lyžice hnedého cukru.
6. Rozrežte vanilkový lusk a zo struku zoškrabte vanilkovú dužinu.
7. Vanilkovú dužinu a vyškrabaný vanilkový lusk pridajte k višniam.
8. Všetko necháme raz prevrieť.
9. Potom znížte oheň na najnižšiu úroveň a nechajte višne lúhovať ďalších pätnásť minút. Potom môžete čerešňovú polievku obohatiť o Klütern a podávať tak sladké hlavné jedlo.

Klütern - takto robíte halušky

1. Dajte múku mlieko, dva Vajciaktorí si podľa receptu obľúbili štipku soli a päťdesiat gramov hnedého cukru spoločne v miske.
2. Ručným mixérom premiešajte zmes na homogénnu cesto.
3. Nechajte dva litre voda podľa receptu priveďte k varu.
4. Hrniec s vriacou vodou vyberte zo sporáka a znížte teplo na platni, aby voda v hrnci už nemohla vrieť. Voda by mala iba vrieť a nemala by byť vyššia ako 90 ° C.
5. Teraz nakrájajte malé knedle zo zmesi Klüter dvoma lyžičkami a pridajte Klüter do horúcej vody.
6. Nechajte Klüter, Klüt alebo Klüt v vriacej vode, kým knedle plávajú na hladine vody.
7. Vytiahnite Klüter dierovanou lyžicou z vody a pridajte Klüter do čerešňovej polievky.

K pikantným polievkam môžete Klüter namiesto cukru obohatiť muškátovým orieškom alebo iným korením a vyčarovať pikantnú polievku.