Najlepšie dedičné odrody paradajok pre záhradu

Odkiaľ pochádzajú dedičné odrody paradajok?

Odrody paradajok Heirloom pôvodne pochádzajú z Južnej a Strednej Ameriky a boli zavedené v 15. storočí. storočia do Európy. Boli to už vtedy pestované rastliny, pretože už pred stáročiami boli vyšľachtené vo svojej domovine, aby zvýšili úrodu zlepšiť, čím sa stanú odolnými voči bežným chorobám paradajok a dokonale sa prispôsobia klimatickým podmienkam prispôsobiť sa.

Ako získate staré odrody?

Od 18 V 19. storočí prevzali predaj prvé obchody so semenami, aby zabezpečili kvalitu. Nasledoval register odrôd podľa zákona o „ochrane odrôd a osivách kultúrnych rastlín“ z roku 1953, kde boli uvedené všetky odrody paradajok, ktoré boli schválené na obchodovanie a majú hospodársky význam boli. Zápis bol však veľmi drahý, a preto sú staré odrody paradajok v registri odrôd zapísané len zriedka.

Dlho sa tiež považovalo za nezákonné pestovať odrody alebo obchodovať so semenami. Staré odrody paradajok sa stále predávajú najmä podpultovo a dajú sa kúpiť napr. b. Získajte zo súkromných búrz alebo klubov. Už nejaký čas existuje nové nariadenie, ktoré umožňuje jednoduché a lacné pridávanie starých odrôd paradajok do registra odrôd. Sú tam uvedené ako takzvané amatérske odrody.

Aké odrody existujú a aké majú vlastnosti?

Žiaľ, výber v dnešnom registri odrôd stále nie je príliš veľký, keďže existujú staré odrody paradajok nie sú podľa dnešných štandardov vhodné na komerčné pestovanie, pretože nie sú také skladovacie a prenosné. O to viac ich obľubujú hobby farmári, keďže ich nevýhody pri profesionálnom pestovaní ľahko vynahrádzajú výbornou chuťou a dobrou stráviteľnosťou. Tu sú najlepšie odrody:

Andský roh.

Táto odroda produkuje dlhé, špicaté a veľké plody s priemerom 4 - 6 cm. Paradajky sú tvarom podobné paprike. Táto vysokoúrodná odroda pochádza z peruánskych Ánd. Má jemnú chuť, vo vnútri je málo semienok a šťavy. Je vhodný pre Skleník a pre otvorené pole. Jeho pevná dužina z neho robí dobrú šalátovú paradajku.

Marmande.

Pochádza z Francúzska, z oblasti Bordeaux. Paradajka s biftekom produkuje veľké, pevné plody aromatickej chuti. Je stredne vysoká a prináša bohaté úrody. Je dobrým spestrením do šalátov, ale osvedčila sa aj ako paradajka na varenie do polievok a omáčok.

De Berao.

Táto stará odroda rodí stredne veľké, oválne až okrúhle plody. Pôvodne pochádza z Ruska a je veľmi robustný a odolný voči chorobám. Vonku dorastá do výšky 3 m a poskytuje vysoký výnos. Jedna rastlina dokáže vyprodukovať až 80 paradajok a zber je možné zbierať do polovice októbra. Plody chutia jemne múčnato až krémová. Z tohto dôvodu sa často používajú na výrobu omáčok a konzerv.

Čierna čerešňa.

Táto stará odroda pochádza z Ameriky. Koktejlová paradajka má nápadnú fialovočervenú až čiernu farbu. Rastlina rajčiaka dorastá v skleníku do výšky 3 m a vytvára veľa plodov, na metline až dvanásť. Veľmi dobre sa jej darí aj vonku na chránenom mieste. Malé fialové paradajky chutia veľmi aromaticky, korenisto a sladko. Často sa konzumujú surové ako občerstvenie po zbere alebo nakrájané na šaláty.

Volské srdce.

Jeho srdiečkový tvar a svetločervená farba dali hovädziemu bifteku meno. Rastlina je veľmi vhodná na vonkajšie použitie a poskytuje bohaté úrody. Paradajková špecialita produkuje obrovské plody s hmotnosťou až 500 g a priemerom až 10 cm. Chutia šťavnaté, jemne kyslé a veľmi aromatické. Vďaka svojej veľkosti sa dobre hodí na vypchávanie.

Saint Pierre.

Toto paradajka je klasika medzi starými francúzskymi odrodami, ale je veľmi robustná. Paradajka s biftekom produkuje v auguste veľké červené plody takmer bez semien. Šupka na pevnom mäse je tenká a dá sa ľahko odstrániť, takže je ideálna do polievok a omáčok.

Odrody paradajok Heirloom sú medzi hobby farmármi čoraz obľúbenejšie, pretože sa dajú ľahko pestovať v záhrade a prinášajú bohatú úrodu v mnohých tvaroch, farbách a formách. To znamená, že si môžete vychutnať paradajky s ich jedinečnou, osobnou arómou a chuťou vo svojom voľnom čase v mnohých lahodných jedlách.