Mandarínka a klementínka - tento rozdiel by ste mali poznať u satsumov

Clementine a Satsuma sú hybridy mandarínky

• Od Alexandra Veľkého (336 pred Kr.) Stále zelené stromy / kríky „citrónového citrónu“, ktoré v závislosti od druhu dorastajú do výšky 5 až 25 m, sa rozprestierajú po Perzii západným smerom. Archeologickí vedci zistili, že v čase Konštantína (330 n. L.) Chr.) Citróny a horké pomaranče (horké pomaranče) boli známe a od roku 1500 sa s nimi obchodovalo Stredomorská oblasť už s citrónom, limetkami, citrónmi, horkými pomarančmi, grapefruitmi a sladké pomaranče.
• Prvé grapefruity (kríženec pomaranča a grapefruitu) sa dostali na západ z Ázie (Barbados) okolo roku 1750, hoci Európu dobyli až v roku 1950. Mandarínka si naopak našla cestu na Západ veľmi neskoro, až okolo roku 1805. Predpokladá sa, že krajinou pôvodu je juhozápadná Čína a severovýchodná India. Švédsky prírodovedec Linnaeus (1707 - 1778) vytvoril rozdelenie na: horký pomaranč (C. aurantium), grapefruit (C. grandis), citrón (Citrus medica), sladký pomaranč (C. aurantium var. sinensis) a citrónu (C. medicína var. limon).
  instagram viewer
• Prechody na oranžovú a horkú oranžovú siahajú do staroveku a až v 11. storočí. Prvé horké pomaranče sa dostali do Talianska v 19. storočí. V 15. V 19. storočí sa sladké pomaranče dostali do Európy. V Číne bola mandarínka už v 12 -tej Storočie pred n. L známy. Ak vezmete do úvahy, že sa do Európy dostal iba okolo roku 1805 a Linné už začal so svojim delením Citrusové plody, je zrejmé, prečo je mandarínka v tomto zozname nezávislým ovocím chýba.
• Na mnohých miestach stále existuje nepotvrdený názor, že klementínka je hybridom mandarínky a horkého pomaranča. Ak sa však budete riadiť rodinou trpkých pomarančov, uvidíte, že je to len polovica príbehu. Kríženie grapefruitu (Citrus maxima) a mandarínky (Citrus reticulata) viedlo k horkému pomaranču (C. aurantium) a krížením mandarínky (Citrus reticulata) a grapefruitu (Citrus maxima) vznikla pomaranč (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). V tomto ohľade tvorí grapefruit základ mnohých plodov (grapefruit, pomelo alebo pomaranč).
• Klementínka je náhodným krížencom mandarínky a pomaranča (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). Jeho názov je odvodený od Frère Clément, trapistického mnícha, ktorý mu ho dal v 17. storočí. objavený. Satsuma pochádza z južného Japonska a je tiež krížencom medzi mandarínkami (C. reticulata) a pomaranča (Citrus × aurantium, Citrus sinensis).


Rozdiel medzi vápnom a vápnom

Citrón, limetka a limetka sú dobre známe citrusové plody. Aký je však rozdiel ...

Ako rozlíšiť hybridné mandarínky

• Žlté až svetlooranžové mandarínky chutia veľmi aromaticky, ale majú veľa kameňov (t.j. d. R. 25). Mandarinka má okrúhly tvar a lesklá oranžová koža, ktorú je možné ľahko olúpať, má drobné povrchové preliačiny. Okrem klementínky a satsumy pochádza z kríža pomaranča / mandarínky aj mnoho ďalších hybridných druhov, ako napríklad: B. Mandarínka (bez jadier / malá), Kumquat (silno-sladko-korenistá), Temple (svetlo oranžová / korenistá) a Mandora (šťavnato-korenistá)
• Klementínka nemôže odolať aróme mandarínky, ale má vyšší obsah cukru a nižší obsah kyselín. Pod šupkou, ktorú je možné pomerne ľahko olúpať, je šťavnatá, jemná, sladká dužina. V klementínkach sa zriedka nachádzajú jadierka.
• Satsumas sú stredne veľké, asi ako mandarínky. Začiatkom októbra otvára často zeleno vyzerajúce, inak žiarivo červené, málo kyslé ovocie zber citrusov. Šťavnatá, sladká, jemne jemná dužina nemá takmer žiadne semená a je uzavretá v takmer hladkej, kožovitej škrupine. Satsumy sa ľahšie lúpu ako klementínky.