Rozdiel: škrob a glykogén

Ako sa zo škrobu stáva glykogén

1. Vo väčšine rastlín sa cukry rozpustné vo vode premieňajú na vo vode nerozpustné škroby. Z chemického hľadiska sú to polysacharidy (C.₆H₁₀O₅)_n. Pozostávajú teda výlučne z C.₆H₁₀O₅Molekuly.
2. Táto látka je v živočíšnom organizme štiepená na glukózu enzýmami. Keď sa má glukóza skladovať v živočíšnom organizme, glukóza sa premieňa na glykogén.
3. Za týmto účelom sú molekuly glukózy naviazané na proteín glykogenín. To vytvára rozvetvenú stromovú štruktúru z C₆H₁₀O₅Molekuly. Látka tiež pozostáva z glukózy, ale tá je usporiadaná okolo proteínu. Táto látka je tiež nerozpustná vo vode a slúži ako rezervoár. Vďaka tejto štruktúre sa toto úložisko dá teraz rozobrať oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako škrob.

Obe látky sú teda sacharidy, pretože molekuly sú tvorené uhlíkom a vodou. Oba sú tiež polysacharidy, ktoré sú úplne vyrobené z glukózy. Môžete si to predstaviť ako rozbitie stavebných kameňov škrobu a ich preskupenie do glykogénu.

Rozdiely medzi týmito dvoma tkaninami

• Glykogén sa nachádza iba v živočíšnych bunkách a hubách. Je postavený na proteíne v stromovej štruktúre. Toto rozvetvenie spôsobí, že roztok jódu zčervená. To vám hovorí, že táto látka je prítomná.


Rozdiely: živočíšne a rastlinné bunky vysvetlené biologicky

Bunky bez jadra sa nazývajú prokaryoty, zatiaľ čo bunky s jadrom sa nazývajú ...

• Škrob má špirálovitú nerozvetvenú štruktúru. Skladá sa výlučne z reťazcov molekúl glukózy a vyskytuje sa iba v rastlinných organizmoch. Keď pridáte roztok jódu, zmení sa na modrú až čiernu.

Vidíte, aj keď sú obe látky tvorené molekulami glukózy, existujú chemické rozdiely, pretože tieto molekuly sú usporiadané odlišne. Hlavný rozdiel je v rozvetvení.