Večierok pre 15 osôb

instagram viewer

Varenie pre 15 ľudí je pre každého laika istou výzvou. Samozrejme si môžete pripraviť veľký hrniec gulášovej polievky alebo upiecť niekoľko listov pizze. Ak však chcete dať na stôl alebo bufet výdatný kus mäsa, plnená pečienka je dobrou voľbou. Môžete si ho pripraviť deň vopred a vložiť do rúry na neskoré popoludnie. Vaše večierkové jedlo bude teda pripravené včas a úplne bez stresu.

Na 15 ľudí potrebujete značné množstvo mäsa.
Na 15 ľudí potrebujete značné množstvo mäsa.

Zloženie:

  • 5 kg bravčovej krkovičky (bez kostí)
  • 15 cibule
  • 600 g plátkov slaniny
  • 1 zväzok zelenej polievky
  • 1 liter vody
  • Omáčkové spojivo (voliteľné)
  • horčica
  • soľ a korenie
  • nôž
  • veľká doska na krájanie
  • Ručný mixér
  • Metla (voliteľné)
  • veľký pekáč s pokrievkou
  • chladnička
  • Sporák s rúrou

Varenie pre 15 ľudí - tak to je bez stresu

  • Bravčovú krkovičku by ste si pre istotu mali objednať vopred u dôveryhodného mäsiara. Tak budete mať určite dosť mäso k dispozícii na večeru pre 15 ľudí.
  • Väčšina práce pri príprave bravčovej krkovičky sa vykonáva s plnkou. Pretože je vhodné nechať plnený krk jeden deň namočený, musíte ho pripraviť deň vopred a potom vložiť do chladničky.
  • Čas varenia závisí od veľkosti kusu mäsa alebo kúskov mäsa. Vypočítajte asi 1 hodinu na kilogram. Ak máte pochybnosti, požiadajte o radu svojho mäsiara.
  • Vložte svoje párty jedlo do rúry včas.

Ako pripraviť večierok

  1. Veľkým nožom nakrájame na bravčové hrdlo asi na 3/4 plátky. Prosím neprerezávajte úplne, pretože by mali byť vytvorené iba hlboké vrecká.
    2. Večierok na večierku pre 10 osôb - recepty na predjedlá

    Ak by ste chceli zorganizovať oslavu pre niekoľko ľudí, môžete ...

  2. Potom mäso prudko osolte a opeprite a potrite pečené mäso zvonku s horčicou.
  3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
  4. Plátky slaniny nakrájame na pásiky.
  5. Teraz dajte do sáčku slaninu, vedľa do vrecka veľké množstvo cibuľových krúžkov a podobne. Vrecká nie je potrebné zatvárať ihlami alebo kuchynskou niťou.
  6. Naplnenú pečienku potom vložte do pekáča, nasaďte veko a pripravené párty jedlo vložte na 24 hodín do chladničky nakresliť.
  7. Ak vám ostali cibuľové krúžky, nemali by ste ich vyhodiť, ale nechať si ich na ďalší deň.

Plnená bravčová krkovička pre 15 osôb - posledné kroky

  1. Vyberte mäso z chladničky a predhrejte rúru na 225 stupňov.
  2. Okolo mäsa rozložte akékoľvek cibuľové krúžky.
  3. Polievkovú zeleninu tiež vložte do pekáča a nalejte 1 liter voda o.
  4. Na pekáč dajte vrchnák a mäso dajte piecť do rúry. Na kilogram hmotnosti mäsa vypočítate zhruba 1 hodinu.
  5. Keď je pečienka hotová, vyberte pekáč z rúry a vyberte mäso. Zabalte ho do alobalu a odložte.
  6. Ak chcete, môžete - okrem zeleru a póru - to zelenina Necháme v pekáči a pyré.
  7. Ak je to potrebné, omáčku spojte trochou omáčkového spojiva a znova krátko povarte na sporáku.

Ako príloha sú vhodné zelené Fazuľa a varené zemiaky. Keďže na 15 ľudí potrebujete nemalú čiastku, mali by ste sa s ich prípravou začať v dostatočnom predstihu. Ste tak pripravení na celé večierkové jedlo včas. Ak je to pre vás príliš veľa námahy, silný farmársky chlieb chutí s plnenou bravčovou krkovičkou.

Dobrú chuť!

Ako nápomocný vám bude tento článok?

click fraud protection