Jesť zelené banány?
Máte chuť na chutné žlté banány, ale v zásobe máte len zelené. Buď ho nechajte niekoľko dní dozrieť, alebo sa rozhodnite jesť zelený banán. Ako tolerované sú však nezrelé plody?
Banány - zdravé a chutné
Banány sú veľmi zdravé ovocie, ktoré vás dobre zasýti, obsahuje cenné vitamíny, minerály a vlákninu a tiež obsahuje serotonín „hormón dobrej nálady“.
- Sú ideálne ako občerstvenie, slúžia ako ľahké jedlo pri gastrointestinálnych ťažkostiach a keď sú zrelé, pôsobia ako zásadité potraviny proti prekysleniu.
- Zelené, nezrelé banány často končia na trhu, a tak ich musíte pred konzumáciou nechať doma dozrieť.
Môžete jesť toto zelené ovocie nezrelé?
Môžeš dezert- resp. Ovocné banány, ako sa ovociu tiež hovorí, jedia zelené, ale obsahujú predovšetkým škrob, ktorý sa v procese zrenia najskôr premení na cukor. Konzumácia zeleného ovocia je preto skôr otázkou chuti a tolerancie. Naproti tomu nezrelý plantain sa musí najskôr zahriať a nesmie sa konzumovať surový.
- Farba šupky poskytuje informácie o stave zrelosti a cukornatosti banánu. Čím je koža žltšia, tým je zrelšia ovocie.
- V úplne zrelom banáne sa škrob úplne rozložil na cukor - čierne bodky na šupke naznačujú prezretý stav. Zrelé ovocie chutí lahodne sladko a vyžaruje typickú ovocnú vôňu.
- Ak naopak budete jesť nezrelý banán, ucítite mierne chlpatý pocit na jazyku a tiež vám bude chýbať jeho sladkosť. Ovocie sa navyše ťažko šúpe.
- Konzumácia zelených banánov nepoškodí vaše zdravie hneď. Môžete však z neho dostať vypuklú bolesť a / alebo plyn, ktoré sú spôsobené vysokým obsahom škrobu.
V mnohých prípadoch chuť banánov závisí nielen od odrody, ale aj od stupňa zrelosti ...
Ak je to možné, jedzte iba žlté ovocie, pretože je zrelé a stráviteľné a škrob už bol premenený na cukor.
