Samle og bestem sopp på riktig måte

instagram viewer

Hvert år strømmer mange mennesker til skogen for å plukke sopp. Porcini sopp, kastanjer og co er ikke bare veldig velsmakende. Søket er også veldig gøy for store og små. Imidlertid er det noen ting du bør vurdere når det gjelder å samle og identifisere soppen riktig.

Å plukke sopp riktig er morsomt og ikke vanskelig.
Å plukke sopp riktig er morsomt og ikke vanskelig.

Hva trenger du:

  • Solid klær
  • kniv
  • kurv
  • Soppidentifikasjonsbok

 Å samle sopp - generelle råd

  • Sopp liker det varmt og fuktig. Derfor er hovedsesongen også om høsten til den første frosten. Sopp kan allerede vokse om sommeren hvis været er riktig.
  • Hvis du går til skogen for å samle, ta vare på klærne dine. Med tanke på flått og tilhørende helserisiko, bør du bruke lange, solide, lyse klær.
  • Samle alltid om morgenen. Dette har fordelen av at fersk sopp vokser over natten og er lettere å få øye på grunn av lav sol. Du kan også slå andre soppplukkere.
  • Aldri samle på gater eller i nærheten av fabrikker. Sopp tar opp mange forurensninger gjennom jorda, og det er nettopp i disse områdene forurensningen er veldig høy.
  • Legg merke til det maksimale beløpet som kan samles inn. Som en tommelfingerregel: 1 kg per person og dag for personlig bruk. Du kan finne ut mer på ansvarlig skogbrukskontor eller i naturvernarket for regionen.
    • Hvordan gjenkjenner jeg giftige sopp?

    Å samle sopp er ikke bare morsomt, det kan også gi deg en deilig middag ...

Bestem den spiselige soppen

  • Siden det finnes spiselige, uspiselige og giftige sopp, bør du vite om spiselig sopp.
  • Bare velg sopp som du vet er spiselig. Hvis du ikke er sikker, er det lurt å ta en soppidentifikasjonsbok for hånden eller forlate funnet.
  • Følgende er veldig gode for å samle: porcini sopp, kastanjer (også kalt brun hette eller brun boletus), bjørkesopp, sand sopp, rød hette eller geitleppe.
  • I en god soppidentifikasjonsbok er det ikke bare bilder av soppen, men også mange nyttige tips om deres forekomst, utseende og risiko for forveksling med uspiselige sopp.
  • Hvis du fortsatt er usikker, kan du også gå til profesjonelle sopprådssentre. De gir profesjonelle råd, undersøker funnet og tilbyr guidede turer.

"Høst" sopp riktig

  • Hvis du har oppdaget en sopp og er sikker på at den er spiselig, kan du "høste" den. Bruk en kniv til å skjære soppen like over bakken. Dette holder myceliet i takt og soppen kan vokse igjen.
  • Pass på at soppen ikke er sur. Du kan se det ved at det er små hull i stammen eller hetten. Klipp av de ormete flekkene. Om nødvendig må du la soppen ligge.
  • Legg funnet ditt i en trekurv du tok med deg. Dette vil forhindre at soppen blir klemt og ødelagt raskere som et resultat.

Hvor nyttig finner du denne artikkelen?

click fraud protection