VIDEO: Rødbete blader
Du kan bruke rødbeteblader som salat spise eller tilberede den tilberedt.
Rødbete blader er så sunne
- Rødbete i seg selv er veldig sunt. Den inneholder betain, som stimulerer levercellene, styrker galleblæren og kan øke lykkehormonet serotonin. I tillegg, når det blir konsumert regelmessig, kan rødbeter senke blodtrykket.
- Rødbetebladene inneholder enda flere vitale stoffer enn rødbetene og er derfor for gode for komposten. Bladene inneholder syv ganger mer kalsium enn rødbeter, seks ganger mer magnesium og vitamin C, to hundre ganger mer vitamin A og to tusen ganger mer vitamin K.
Hvordan lage en salat å spise
- Skjær av bladene og stilkene fra rødbetene.
- Rengjør knollene, ta dem i en kjele vann å koke og koke dem på lav temperatur i ca 1 time. Større knoller kan også ta litt lengre tid. Du kan bruke en gaffel for å teste om rødbeter er myke nok.
- Når de er ferdige, hell vannet og skyll rødbetene med kaldt vann.
- Skyll knollene og skjær dem i skiver.
- Rengjør stilkene og bladene og skjær dem i biter.
- Kok disse i vannet i omtrent 15 minutter til de er myke.
- Til slutt gir du eddik tilsett salt og la bladene koke i ytterligere to minutter.
- Tilsett rødbeter og la alt avkjøles før du dekker det i kjøleskapet i omtrent en time.
- I løpet av denne tiden kan du skrelle hvitløksfeddet og skjære det i små terninger.
- Skyll persillen og hakk den veldig fint.
- Fjern rødbetsalaten fra buljongen med en skje og legg den over i en bolle.
- Tilsett olivenolje, eddik, pepper, hvitløk og persille.
Forbered rødbeter og bladene som en salat
Rødbeten er relatert til sveitsisk mangard og sukkerroer og kalles også ...
Du kan servere salaten til gode måltider.
