VIDEO: Maak je eigen sorbet
Voor sorbet kun je elk soort fruit gebruiken dat makkelijk te pureren is. Waterrijk fruit zoals aardbeien, perziken, kiwi's, citrusvruchten of allerlei soorten bessen zijn het beste.
Hoe maak je smakelijke sorbet
- Was dat fruit, verwijder de steeltjes en eventueel de schil. Pureer het fruit zo fijn mogelijk met een mixer.
- Voeg een vruchtensap naar keuze toe. Appelsap past goed bij veel fruitsoorten; het resultaat is bijzonder fruitig bij multivitaminensap. Als je suiker wilt besparen, kun je dat ook doen SAP ook al water nemen.
- Breng vervolgens je sorbet op smaak met poedersuiker. Afhankelijk van het soort fruit heb je meer of minder suiker nodig. Je sorbet is bijzonder caloriearm als je hem zoett met een zoetstof.
- Een eetlepel citroen- of limoensap rondt het resultaat af en maakt de sorbet nog verfrissender. Pureer alle ingrediënten tot je een romige vloeistof hebt.
- Alles achterlaten in de koelkast afkoelen en vul het dan in een ijsmachine.
- Je kunt de sorbet ook in een kom in de vriezer maken, maar dan moet je hem regelmatig roeren zodat hij niet te stevig wordt.
- Pureer na ongeveer 3 uur de nu halfbevroren sorbet opnieuw en serveer hem snel, want hij smelt snel.
- Je kunt de sorbet garneren met vers fruit of munt. Sorbet is het ideaal toetje na een zware maaltijd. Een eetlepel sorbet in een glas champagne, mousserende wijn of wodka tovert een fruitig-fris zomerdrankje tevoorschijn.
Sorbet maken zonder ijsmachine - recept
Broodmachine, blenders, toverstaf, espressomachine - na verloop van tijd ...
