Bak je eigen hamburgerbroodjes
Hoe zit het met het maken van uw eigen merk hamburgers? Hier heb je niet veel voor nodig - gehaktballen, sla, mayonaise, ketchup en natuurlijk zelfgemaakte hamburgerbroodjes. Volgens dit recept zijn ze heel gemakkelijk te gebruiken.
Maak je eigen hamburgers - de voordelen op een rij
Natuurlijk kan dat als je trek hebt Hamburger ga gewoon naar een fastfoodketen en geniet ervan. Je betaalt daar echter duur geld en je weet niet eens wat erin zit. Het is zo makkelijk om zelf hamburgers te maken. De voordelen? Kijk zelf maar:
- U weet precies welke ingrediënten u heeft verwerkt en kunt deze naar uw individuele wensen aanpassen en wijzigen.
- Zelfgemaakte hamburgers zijn veel goedkoper dan ze te kopen.
- Natuurlijk smaken de zelfgemaakte burgers veel lekkerder.
- Samen koken is sowieso erg leuk en als je hamburgers maakt, hebben je kinderen ook veel plezier.
Zelfgemaakte broodjes - ze zijn net zo succesvol als uit de bakkerij
Zelfgemaakte broodjes - bijna iedereen wil ze op de ontbijttafel. Ze …
Hoe hamburgerbroodjes te bakken
Een hamburger zonder broodje werkt natuurlijk helemaal niet. Je hebt twee opties: je kunt kant-en-klare hamburgerbroodjes kopen die vol zitten met toevoegingen, of je kunt ze gewoon zelf bakken:
- Doe eerst de bloem in een kom en meng deze met het zout.
- Maak een kuiltje in de bloem, verkruimel de gist erin en bestrooi met de suiker.
- Verwarm de melk op handtemperatuur en giet voorzichtig ongeveer een derde over de gist. Zorg ervoor dat de melk nooit heter is dan 30 graden - dit zou de gist vernietigen. Laat het deeg tien minuten staan totdat het gaat bubbelen.
- Kneed nu met de mixer met deeghaak deeg en voeg geleidelijk genoeg melk toe om een elastisch deeg te maken. Je moet kneden tot het deeg vanzelf uit de kom komt en een mooie gladde structuur heeft. Bedek het deeg met een vochtige theedoek en laat het ongeveer een uur rijzen.
- Kneed het deeg nogmaals krachtig met je handen en vorm er acht rolletjes van. Vorm hiervoor een rol van het deeg en steek er 8 gelijke delen uit. Rol dit nu tussen je twee handen zodat er balletjes ontstaan. Druk deze een beetje plat.
- Leg de deegstukken op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met melk en bestrooi met de sesamzaadjes.
- Dek de hamburgerbroodjes weer af met de vochtige doek en laat ze nog 45 minuten rijzen.
- Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 195 graden (boven- en onderwarmte) ongeveer 20 tot 30 minuten.
