Met wie?

Met wie - smaken combineren

Koken is leuk en het is nog leuker als je weet wat je doet. Er zijn eigenlijk geen regels als het om koken gaat, want smaken staan ​​erom bekend anders te zijn. Er zijn echter smaken en Voedseldie bijzonder goed op elkaar aansluiten. Wees moedig bij het combineren, want het is echt heel gemakkelijk.

• De eerste smaak is zoet. Rond de zoete smaak van eten altijd af met een beetje zuur.
• In ruil daarvoor is het altijd lekker om een ​​zure smaak te neutraliseren met een beetje zoetheid.
• Hete kruiden smaken erg goed met een vleugje zoetheid.
• Licht bitter borden, zoals asperges of spruitjes, veel beter met een beetje zoetheid.


Kindermenu's samenstellen - zo is een evenwichtige voeding kindvriendelijk

Mam, daar hou ik niet van! Welke moeder heeft deze zin niet vaak gehoord? Inderdaad …

• Zoet, zuur en pittig samen zorgen voor een zeer smakelijke smaakbeleving.

Dus wie met wie is, is heel gemakkelijk uit te leggen en te gebruiken. In de volgende paragraaf staan ​​enkele concrete suggesties.

Eten - dat gaat samen

Zoals je in het eerste deel kon zien, is het mogelijk om bijna alle smaken te combineren. Is wie bij wie dan ook een kwestie van smaak? Ja, want iedereen smaakt anders. De volgende voedselparen gaan echter altijd goed samen:

• Hartige ham met fruitig zure ananas resulteert in de typische Hawaiiaanse combinatie, die bekend is van pizza's en toasts.
• Aan de hand van verschillende currygerechten zie je dat fruit en kruidigheid goed samengaan. Mango, appel of ananas gekruid met chili en andere kruiden gaan goed samen.
• Vis en citroen vormen een onverslaanbaar paar. Daar kun je niet fout mee gaan.
• Een heerlijke salade dat krijg je als je zoete druiven, zure appels en hartige kaas door elkaar mengt.

Probeer tijdens het koken altijd de basissmaak van het eten te proeven. Zo kom je er snel achter hoe je het op een verantwoorde en smaakvolle manier kunt aanvullen.