VIDEO: tradicionāls Lieldienu deserts
Krievu paskha - tradicionāls Lieldienu deserts
Šis Lieldienu kvarku ēdiens noteikti nedrīkst pietrūkt krievu Lieldienu maltītē. Papildus Pashai ir izplatīts arī nosaukums "Passcha". Kopš Lieldienāmdeserts nepieciešams atpūsties, jums tas jāsagatavo Lieldienu sestdienā.
- Lieldienu desertam novietojiet kvarku audumā, sasieniet to un piestipriniet virs katliņa. Tādējādi sūkalu pārpalikums aizplūst. Pēc tam kvarkam jābūt pēc iespējas sausākam.
- Samaisiet sviestu līdz putām un sajauciet ar sāli, olām, skābo krējumu un sausu miziņu.
- Sildiet masu, nepārtraukti maisot, bet neļaujiet tai vārīties.
- Tiklīdz uz virsmas parādās burbuļi, noņemiet kvarku maisījumu no plīts un maisot ļaujiet tam atdzist.
- Nomazgājiet un nosusiniet rozīnes un salieciet kopā ar cukuru, citrona miziņu, sasmalcinātām mandelēm, citrona miziņu un apelsīna miziņu.
- Izklājiet (vēlams piramīdas formas) puķu podu ar caurumu ar drānu.
- Ielejiet biezpiena masu un stingri nospiediet.
- Nosveriet masu ar šķīvi un svaru. Ļaujiet iztukšot lieko šķidrumu.
- Atdzesējiet paskha nakti.
- Pirms Pasniedz Pagrieziet Lieldienu desertu uz skaistas šķīvja un noņemiet drānu.
- Dekorējiet paskha ar ķiršiem, mandelēm, citrona miziņu un apelsīna miziņu. Svaigi augļi ir piemēroti arī kā deserta rotājums. Laimīgs Lieldienas!
Recepte stollen maizes mašīnā
Ziemassvētku laikā var ne tikai cept gardus cepumus, bet arī kūkas. …
