Suvenīri no virtuves

instagram viewer

Ja jums patīk dāvināt mājās gatavotus produktus, bet ne vienmēr vēlaties nodot pralinē, tad kāpēc gan neizmēģināt šīs receptes izsmalcinātos aveņu skūpstus. Šī augļu-saldā bezē garšo ne tikai garšīgi. Tas izskatās maģiski, labi iepakots.

Aveņu skūpsti ir piemēroti atdošanai un uzkodām.
Aveņu skūpsti ir piemēroti atdošanai un uzkodām.

Ko tev vajag:

  • 3 olu baltumi
  • 200 g pūdercukura
  • 1 paciņa vaniļas cukura
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 2 ēdamkarotes aveņu sīrupa
  • Pārtikas krāsviela
  • Baltā šokolāde

Tā kā aveņu skūpsti ir apmēram bezē lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams nedaudz laika un pacietības. Pieredze rāda, ka bezē darbojas labāk, ja, žāvējot cepeškrāsnī, pakāpeniski samazina temperatūru. Tas neļaus bezē kļūt cietai un neēdamai.

Olu baltumi ir īpaši labi jāsaputo

  1. Aveņu skūpstiem olu baltumu kopā ar sāli ielieciet augstā maisīšanas traukā un sakuliet, lai veidotos ciets sniegs.
  2. Nepārtraukti maisot, ielejiet pūdercukuru un vaniļas cukuru. Turpiniet maisīt, līdz iegūstat ļoti stingru un spīdīgu masu.
  3. Tagad hit aveņusīrups labi zem, tad bezē ir gatavs.

Sausās aveņu mizas

  1. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 125 ° C augšējai un apakšējai temperatūrai (konvekcija 100 ° C).
    2. Espresso bezē - garšīgi pie kafijas

    Smalkais espresso bezē no šīs receptes ir neliels našķis, kas ir īpaši ...

  2. Ielejiet maisījumu cauruļveida maisiņā ar zvaigznītes sprauslu un uz paplātes izšļāciet mazus tufus.
  3. Ielieciet paplāti krāsnī un ļaujiet aveņu skūpstiem stundu nožūt. Samaziniet siltumu līdz 100 ° C (ar konvekciju līdz 80 ° C) un vēl vienu stundu žāvējiet bezē.
  4. Visbeidzot, pilnībā izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet aveņu skūpstiem atdzist krāsnī vēl 1,5 stundas.

Padomi un ieteikumi par iepakojumu

  • Aveņu skūpsti izskatās īpaši jauki, ja pusi bezē krāsojat ar dažiem pilieniem sarkanās pārtikas krāsvielas. Pēc tam jūs saņemsiet divus dažādus rozā toņus, kas rada lielisku vizuālu efektu, it īpaši kā dāvanu.
  • Varat arī pievienot divus aveņu skūpstus šokolāde salikt kopā. Lai to izdarītu, izkausējiet balto šokolādi ūdens vannā, izklājiet to viena skūpsta apakšpusē un novietojiet otrā skūpsta apakšpusē.
  • Aveņu skūpstus varat uzdāvināt labi noslēdzamā skārda kannā vai uzglabāšanas burkā ar skrūvējamu vāciņu. Dāvanu maisiņi, kas dekorēti ar lenti, ir arī ideāls iepakojums.

Bezē hermētiski var uzglabāt līdz četrām nedēļām. Labu apetīti!

Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?

click fraud protection