아이스크림 기계로 직접 아이스크림 만들기
나만의 아이스크림을 만들 때 상상의 한계는 거의 없습니다. 그러나 아이스크림 기계의 자랑스러운 새 소유자로서 기본 레시피를 먼저 시도하고 싶을 것입니다. 물론 이것을 변경할 수 있습니다.
맛있는게 너무 많아요 조리법 약 아이스크림 스스로 할 수 있습니다. 아이스크림 기계가 있든 없든 많은 레시피에서는 중요하지 않습니다. 그러나 아이스크림 기계는 모델에 따라 교반과 냉각을 동시에 수행할 수 있을 정도로 아이스크림 생산을 더 쉽게 만듭니다. 첫째, 이것은 아이스크림을 만들 때 시간을 절약하고 둘째, 덩어리가 젓지 않고 냉동실에서 얼었을 때보다 일관성이 더 크리미합니다.
아이스크림 기계에서 아이스크림을 만드는 기본 레시피
- 계란을 분리하십시오. 믹싱볼에 노른자를 넣고 흰자는 필요없어요.
- 달걀 노른자에 설탕 한 스푼을 넣고 크림이 될 때까지 달걀을 저어주세요.
- 그런 다음 추가 우유, 나머지 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 재료를 조심스럽게 저어주세요.
- 원칙적으로 그게 전부입니다. 아이스크림 기계에 아이스크림 덩어리를 채우고 거기에서 얼게하십시오.
특이한 유형의 아이스크림 - 아이스크림 기계 요리법
제빙기를 소유한 사람은 특히 여름철에 사용하는 것을 즐깁니다. …
크림이나 과일 아이스크림을 직접 만드십시오.
- 아이스크림의 경우 우유의 전체 또는 일부를 액체로 대체하십시오. 휘핑 크림.
- 과일 아이스크림도 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 과일 주스 또는 퓌레를 추가하십시오. 단, 아이스크림이 너무 묽지 않도록 우유나 크림의 양을 적당히 줄여야 합니다.
마른재료도 넣고
- 아이스크림의 농도를 너무 묽게 만들지 않는 모든 재료를 간단히 저어주면 됩니다. 그러나 양을 과도하게 사용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 혼합물이 충분히 크림화되지 않습니다.
- 초코아이스크림은 위의 기본 레시피 재료에 무가당 코코아파우더 10개를 넣어주세요.
- 땅콩 아이스크림을 추가하면 아이스크림 기계로 견과류 아이스크림을 직접 만들 수 있습니다. 더 바삭하게 드시려면 더 거칠고 다진 견과류를 저어주세요.
가열하면 더 강한 바닐라 향
- 스튜 냄비에 바닐라 꼬투리 반쪽의 펄프와 함께 기본 레시피의 우유 반을 조심스럽게 가열하면 아이스크림은 바닐라 맛이 정말 좋습니다. 그런 다음 최저 온도에서 스토브에 우유를 담그십시오.
- 그 후에 바닐라 우유는 더 이상 처리하기 전에 자연적으로 식어야 합니다. 액체 크림에 저어 우유의 절반을 추가합니다.
이 간단한 레시피로 아이스크림을 만들었다면 확실히 더 복잡한 종류의 아이스크림을 직접 만들고 싶은 기분이 들 것입니다. 당신은 아마도 슈퍼마켓에서 가장 오랫동안 기성품 아이스크림에 많은 돈을 썼을 것입니다.
