비디오: 치즈 고슴도치 직접 만들기
당신이 좋은 저녁에 있다면 - 그것 하나 파티, 소규모 사교 그룹 또는 2인용 아늑한 저녁 - 치즈 고슴도치를 직접 만들고 싶다면 엄격한 규칙을 준수할 필요가 없습니다. 다음은 특히 치즈 성게에 적용되기 때문에 어떤 맛이 잘 어울리고 시각적으로 매력적인지 생각해 보십시오. 눈도 먹습니다.
치즈 성게 준비
- 쇼핑을 하기 전에 생각해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 많은 사람들이 오면 큰 치즈 고슴도치를 준비하고 싶을 수도 있습니다. 반으로 자른 수박이 적합합니다. 또는 작은 치즈 고슴도치 몇 개를 제공한 다음 자몽 몇 개를 반으로 자릅니다.
- 파인애플을 채우면 매우 매력적이고 이국적인 치즈 고슴도치를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 파인애플 바닥에서 단단해질 때까지 한 조각을 자릅니다. 잎사귀는 맨 위에 놓고 꼬치를 위에서 아래로 일직선으로 놓으십시오.
- 선택한 변형에 관계없이 해당하는 양의 꼬치와 재료가 필요합니다.
- 시작하기 전에 반으로 자른 과일을 알루미늄 호일로 잘 싸십시오. 성게는 점점 '등뼈'를 잃어도 깨끗해 보이고 좋은 인상을 준다. 파인애플에는 필요하지 않습니다.
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클래식 치즈 고슴도치
- 오리지널 치즈 성게의 경우 치즈(예: 중간 숙성 고다 치즈)를 약 10cm 크기로 자릅니다. 1cm 정사각형 큐브. 이제 칵테일 스틱이나 이쑤시개에 녹색 또는 파란색 포도로 치즈를 번갈아 끼우십시오. 꼬치에 사용하는 치즈나 포도의 큐브 수는 귀하에게 달려 있습니다.
- 그런 다음 반으로 자른 과일의 중간에 장착 된 꼬치를 삽입하십시오. 이 중심에서 가능한 한 정확한 선으로 위에서 아래로 작업하십시오. 더 정확하게 진행할수록 최종 결과는 더 좋고 더 균일해집니다.
이탈리아 치즈 고슴도치
- 이 남부 유럽 변형의 경우 매우 단단하고 작은 칵테일 토마토, 모짜렐라, 바질 1 묶음, 페스토 알라 제노베제 3작은술, 식초, 기름, 소금, 후추. 치즈가 절여지기 때문에 하루 전에 시작해야합니다.
- 먼저 모짜렐라 치즈를 약 1cm 크기로 자릅니다. 1cm 정사각형 큐브.
- 페스토, 식초, 기름, 소금, 후추로 매리 네이드를 만들고 모짜렐라 치즈를 밤새 담그십시오.
- 다음날 칵테일 토마토를 반으로 자르고 줄기에서 바질 잎을 따십시오. 이제 칵테일 토마토 반, 바질 잎, 모짜렐라 큐브, 칵테일 토마토 반을 꼬치에 하나씩 끼웁니다. 그런 다음 고슴도치를 장착할 때 위에서 설명한 대로 진행하십시오.
그리스 치즈 고슴도치
- 이를 위해서는 가능한 한 얇은 돌, 죽은 태아 및 오이가없는 녹색 또는 검은 색 올리브가 필요합니다.
- 태아를 약으로 조심스럽게 자릅니다. 1cm 큰 입방체와 오이는 너무 가늘지 않게 썬다. 얇은 오이를 살 수 없다면 오이 조각을 더 작은 정사각형 모양으로 만드십시오.
- 이제 꼬치를 장착하십시오. 오이부터 시작하여 그 위에 페타 큐브를 놓고 올리브로 마무리합니다.
- 꼬챙이를 고슴도치에 꽂을 때 오이 조각이 겹치지 않도록 해주세요.
독일 치즈 고슴도치 - 예를 들어 다음 월드컵을 위해
- 이 변형에서 독일 국기가 생각되었습니다. 검은색, 빨간색, 금색이 여기의 모토이며 재료로 가능한 한 노란색의 단단한 치즈(예: 체다 치즈)가 필요합니다. 1cm 큐브, 깍둑썰기한 방울토마토 또는 붉은 고추, 블랙 올리브를 자릅니다.
- 치즈로 시작해서 그 위에 토마토나 후추를 얹고 블랙 올리브로 마무리한다. 반으로 자른 과일에 위와 같이 꼬치를 올려주면 독일고슴도치가 완성됩니다.
