ვიდეო: მოამზადეთ შემწვარი წნევის გაზქურაში
თუ ხბოს ხორცს ხარშავთ წნევის გაზქურაში, დაზოგავთ ჩვეულებრივი სამზარეულოს დროის ორ მესამედს და ამას ხორცი ხდება ისეთი ნაზი, რომ იშლება თქვენს ენაზე. მომზადება ასევე ძალიან ადვილია განსახორციელებლად. შემდეგი რეცეპტი ემყარება 4 ადამიანს და თქვენ შესანიშნავად მიაღწევთ წარმატებას.
მოამზადეთ თამაში წნევის გაზქურაში - პრეპარატები
- ხახვის გამოწვის წინ, აურიეთ იგი ნაკადის ქვეშ წყალი ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გაანებივროთ ის, ანუ მოიცილოთ ცხიმოვანი მყესები.
- ახლა ხორცს წაუსვით მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- ხახვი, სტაფილო და პომიდორი ახლა უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
სწრაფად მოხარშეთ შემწვარი ხახვი - მომზადება
- პირველ რიგში, გამოწურეთ შემწვარი ხახვი წნევის გაზქურაში, გაწმენდილი კარაქით ყველა მხრიდან. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი ქვაბიდან.
- ახლა ოფლი ხახვი შემწვარ ცხიმში გამჭვირვალედ. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და პომიდორი და მოკლედ შეწვით ყველაფერი. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და ისიც გაათბეთ.
- შემდეგ წაშალეთ ყველაფერი წითელი ღვინო და თამაშის ფონდი. ახლა დაამატეთ დაფნის ფოთლები, მიხაკი, წიწაკის მარცვალი, მოცვი და ველური მწვანილი.
- ახლა მოათავსეთ შემწვარი ხორცი სოუსში და დახურეთ წნევის გაზქურა. ყველაფერი გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ ამოიღეთ ხორცი ქვაბიდან და დაჭერით ნაჭრებად.
- გაატარეთ სოუსი საცერში, დახვეწეთ ნაღებით, მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით და შეურიეთ ცოტაოდენი სოუსის გასქელებით.
- მოათავსეთ შემწვარი ხბოს ნაჭრები ლანგარზე და დაასხით სოუსით. მიირთვით დანარჩენი სოუსი სოუსში.
ხბოს ხბო - მომზადება
სათამაშო კერძები ყოველთვის მაღალ სეზონზეა, განსაკუთრებით შემოდგომაზე. განსაკუთრებით პოპულარულია ...
