ჩაყრილი კალმარები ფეტა ყველით

შემადგენლობა:

• ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
• კალმარის მილები (12 პატარა ან 4 დიდი)
• 1 პაკეტი ცხვრის ყველი
• 1 წითელი წიწაკა
• 15-20 ჭიქა ზეთისხილი
• 1 კბილი ნიორი
• 1 ლიმონი
• ახალი რეჰანი და ახალი როზმარინი
• მარილი
• წიწაკა
• დაახლოებით 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• კბილის ჯაგრისი

ჩაყრილი კალმარი ადვილი გახდა

1. Squid მილები საუკეთესო შევსება. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი გაყინული ან მიიღოთ ახალი თქვენი სანდო მეთევზეებისგან. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ მილებს, მოხარშეთ სანამ სრულად გალღვება. შემდეგ გარეცხეთ კალმარის მილები (გაყინული ასევე ახალი) და გააშრეთ.
2. ივსება იგი რვაფეხა თუ ის განსაკუთრებით გემრიელი გახდება, მარინადი გჭირდებათ. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი არაღრმა თასში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ასევე დაამატეთ წვენი დაამატეთ ლიმონი და დაჭერით ნივრის კბილი ნაჭრებად. ნივრის ნაჭრები ასევე შედის ზეთში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი რეჰანი და როზმარინი ზეთში, თუ გნებავთ.
instagram viewer
3. კარგად აურიეთ სანელებლები და ზეთი. შემდეგ მოათავსეთ კალმარის მილები თასში მარინადთან ერთად, დარწმუნდით, რომ ყველა მილები კარგად არის დაფარული. დატოვე თევზი მარინადში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში.
4. ამასობაში ცხვრის ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. წიწაკა და ზეთისხილი ასევე უნდა იყოს დაჭრილი კუბიკებად, მაგრამ ოდნავ წვრილად ვიდრე ცხვრის ყველი. ჩაყარეთ სამი ინგრედიენტი თასში და კარგად აურიეთ.

სწორად მოამზადეთ კულინარიული სიამოვნება

1. მარინირებული კალმარის მილები ახლა უბრალოდ სავსეა ცხვრის ყველის შევსებით ჩაის კოვზის გამოყენებით. შემდეგ დახურეთ მილები კბილის ჩხირებით ისე, რომ შევსება კვლავ არ ამოვარდეს.


გრილა: ყაბაყი ცხვრის ყველით - ცხარე რეცეპტი

ყაბაყი შეიძლება კარგად შემწვარი უგემრიელესი ცხვრის ყველითა და ცხარე მწვანილებით - ...

2. ახლა გახეხეთ მილების ზედაპირი კიდევ რამდენჯერმე დანით. ასე დეფორმირდება კალმარი როდის შემწვარი მხოლოდ ცოტა
3. ახლა შეწვით შევსებული კალმარის მილები სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩაყრილი კალმარი სწრაფად გამკაცრდება.