გოგრის რეცეპტები ჰოკაიდოსთან ერთად

რეცეპტები სწრაფი კვებისათვის

ჰოკაიდო პატარაა და ამიტომ ჯდება მიკროტალღურ ღუმელში. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ უმეტესობისთვის კერძები შეინახეთ პილინგი, რადგან კანი რბილია. სავსე გოგრა მოხარშეთ ნაჭუჭით ღუმელში. წვნიანისა და გოგრის პიურესთვის გააკეთეთ შემდეგი:

1. გარეცხეთ გოგრა და გაჭერით შუაზე.
2. მოათავსეთ ის დაჭრილი მხარე თეფშზე მიკროტალღურ ღუმელში. გოგრა მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში 750 ვატზე.
3. კოვზით თესლის ამოღებამდე გააჩერეთ ცოტა.
4. ამოიღეთ კანი რბილობიდან ან გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ იგი კანიდან.


ჰოკაიდო მწვანე გოგრა - რეცეპტი თაფლით და ნიორით

ჰოკაიდო გოგრა - ორივე ყვითელი და მომწვანო ხორცით - ...

თქვენ ახლა მოხარშული გოგრის ხორცი გაქვთ, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ სხვადასხვა მიზნით რეცეპტები სუპების ან გოგრის პიურეს მსგავსად შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

ნაღების გოგრის წვნიანი არაჟნით

ეს ვეგეტარიანული კერძი ძალიან სწრაფად მიდის. თუ კალორიებს იცნობთ, არაჟნის ნაცვლად გამოიყენეთ იოგურტი.

1. ხახვი და ნიორი დაჭერით კარაქში და გახეხეთ. ორივე უნდა გახდეს მინისებრი და მიიღოს მცირე ფერი.
2. პიურე გოგრის რბილობი ბულიონით და დაამატეთ ორივე.
3. გააცხელეთ წვნიანი. დაამატეთ ემენტალერი, მუდმივად აურიეთ. წვნიანი ცოტა ხნით ადუღეთ.
4. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ნახევარი არაჟანი.
5. ჩაყარეთ წვნიანი ორ თეფშში. ჩაასხით ცოტაოდენი არაჟანი თითოეული თეფშის შუაგულში და გამოიყენეთ ჯოხი წვნიანში რამდენიმე სხივის არაჟნის მოსაზიდად.

შევსებული ჰოკაიდო თხის ყველით

თქვენ შეიძლება გაგიკვირდეთ ამ ძირითადი კურსის ინგრედიენტები - მაგრამ არ ინერვიულოთ, კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება შემოქმედებითად. გამომცხვარი გოგრა თხის ყველით, თაფლი და ნიორი ჟღერს საკმაოდ გაბედულად, მაგრამ გემოვნებით გემრიელია.

1. გარეცხეთ ჰოკაიდო და შეწყვიტეთ სახურავი სტილის ქვემოთ რამდენიმე სანტიმეტრით. ამოიღეთ თესლი კოვზით.
2. ამოიღეთ რამოდენიმე სუფრის კოვზი რბილობი, სანამ გოგრა ღუმელში შედგით სახურავით 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
3. ხახვი, ნიორი და პომიდორი დაჭერით კუბებად. ყველიც დაჭერით.
4. შემწვარი ხორცი ამ ინგრედიენტების დამატებამდე გახეხეთ დაფქული ხორცი კარაქით. ასევე დაუმატეთ გახეხილი გოგრის რბილობი და ყველი.
5. დაასხით ნარევი მარილით და პილპილით. ეს ახლა მიდის გოგრაში. მოხარშეთ ისინი სახურავით კიდევ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
6. ფიჭვის კაკალი შეწვით კარაქში და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. ის უნდა იყოს ოდნავ შუშისფერი, არა ყავისფერი. დაამატეთ თაფლი და ამოიღეთ ყველაფერი ცეცხლიდან.
7. თხის ნაღების ყველი საცერში გაწურეთ კვარკში. აურიეთ ორივე თქვენთან ერთად რძე კრემისკენ.
8. გოგრა დადეთ თეფშზე. განათავსეთ დიდი თოჯინა კვარკი გამომცხვარ ჰოკაიდოს გვერდით და დაასხით თაფლი-ნივრის კარაქი კვარკზე.

რეცეპტები ჰოკაიდოსის მრავალმხრივი მომზადების საუკეთესო მაგალითია. სუპები კერძოდ შეიძლება მომზადდეს მიკროტალღურ ღუმელში.