サーロインをオーブンで調理する

材料：

• やや厚めの豚ロース肉4個
• きのこ2杯、丸ごと
• 400 gのきのこ、新鮮
• ベーコン16切れ
• 700gのホイップクリーム
• ビーフブロス1キューブ
• 赤ワイン200ml
• カレー粉小さじ2
• パプリカパウダー小さじ2
• 塩とコショウ
• ディルとパセリ
• ピーマン、漬物

この料理の素晴らしいところは、ロースがオーブンのソースで直接調理されることです。 これにより、ソースを個別に混ぜる必要がなくなり、肉料理をすぐに提供して消費することができます。

ロースとキノコを先に炒めます

1. ロース肉は可能な限り同じサイズの16スライスにカットされ、それぞれがベーコンのスライスで包まれます。
2. ロース肉をフライパンで切り、大きなローストフライパンに並べて置きます。
3. 新鮮なきのこはきれいにされ、スライスされます。 ガラスのキノコの頭と一緒に、液体が完全に減少するまでこれらを焼きます。
4. 揚げ物を広げる きのこ 今度は肉のスライスの上に均等に置き、塩とコショウでよく味付けします。


サーロインを準備する-2つのおいしいレシピ

ロースは今でも古典的な休日の料理の1つです。 しかし、あなたはすることができます...

5. ディルとパセリ（味わう量）を細かく刻み、キノコにハーブを振りかけます。 手元に新鮮なハーブがない場合は、もちろん冷凍ハーブを使用することもできます。

オーブンでソースを使って肉とキノコを調理する-最終ステップ

1. クリーム（またはCremefine）を 赤ワイン その中にストックキューブを溶かします。
2. 赤ワインとクリームの混合物をガラスのカレー粉、パプリカ粉、コショウの実と混ぜて、その上にすべてを注ぎます お肉 とロースターのキノコ。
3. 蓋をしてロースターを閉じ、ロースを150°Cのオーブンで約45分間煮ます。 次に、ふたを外し、カバーを外したものすべてをさらに30分間調理します。
4. の前に 仕える これで、肉料理をディルとパセリで飾ることができます。 完了！

なので ガーニッシュ コロッケやリボンヌードル、フレッシュリーフサラダによく合います。 ボナペティ！