ビデオ：蒸し器でパン団子を調理する

蒸気で餃子を作る利点

• パンまたはパンキューブからの餃子の古典的な準備は蒸気です。 以前は、ナプキンとナプキンの餃子を鍋の取っ手に結び、蒸気で調理するのが通例でした。 後になってようやく 生地 彼がimする小麦粉を追加することによって変更されました 水 浮いて調理することができます。
• パン団子は、特に激しく沸騰させたり、生地を十分に膨らませなかったりすると、水中で簡単に崩壊します。 この問題はスチーマーには存在しません。
• パン餃子は、調理水から塩分を吸収できないため、蒸し器で味が鈍くなるという考えは間違っています。 餃子生地から塩が洗い流されないように、調理水は塩漬けになっています。 蒸気は塩を洗い流さないので、この恐れは根拠がありません。

蒸し器で作った餃子のレシピ

蒸し器ですべてのパン団子を簡単に準備できます。 ただし、最初に温かい塩水に浸す必要があります。 パン団子は蒸し器で分解できないので、小麦粉を入れないことも可能です。

1. タマネギを小さな立方体に切り、少量のバターと、必要に応じて細かくさいの目に切った豚バラ肉で汗をかきます。


どうやってパン団子を作りますか？ -古いロールパンのレシピ

古いロールパン（そしてパンも）は、このパン餃子のレシピによく合います...

2. パセリを細かく刻み、さいの目に切る お団子. パンをボウルに入れます。
3. 暖かい ミルクそれがほとんど沸騰するまで、それをパンの立方体の上に注ぎます。 玉ねぎを入れるか タマネギとベーコンの混合物、およびパセリを追加します。
4. 使用する前にすべての成分を約30分浸してください 卵 残りのスパイスを混ぜて生地をよくこねます。 固すぎると思われる場合は、もう少しミルクを追加します。
5. シェイプテン 餃子 それからそれを汽船に入れます。 パン餃子を蒸し器に25分間置きます。 設定蒸気を選択するか、 バイタルレベル。 したがって、熱風ではなく、蒸気でのみ調理してください。