ビデオ：オーブンでグリルチキンを準備する

チキンスタンドに関する注意事項

あなたも、自宅のオーブンでサクサクのロティサリーチキンを作ることができます。オーブンにロティサリーが付属していない場合は、焦げ付き防止コーティングされた金属、ステンレス鋼、セラミック、または磁器で作られたチキンスタンドを入手してください。あなたはこれでそれを串刺しにしますチキン垂直に上。

スタンドにはさまざまなバリエーションがあり、すべての家庭用品店で購入できます。チキンローストとしても知られるチキンラックは、余分な脂肪と肉汁のための統合された収集パンを備えているため、非常に実用的です。これにより、オーブンやケトルグリルが清潔に保たれます。

または、後部が開いた鶏肉全体を開いたビール缶の上に置き、オーブンに入れることもできます。しかし、この方法は、熱がビール缶から不健康な物質を溶解して鶏肉に到達する可能性があるため、非常に物議を醸しています。

準備時間：80分

フライドチキンのマリネの作り方-カレーのレシピ

サクサクのローストチキンにカレーを少し加えて調理しませんか？それで …

鶏肉を洗う。 次に、ぬるま湯で鶏肉をよく洗います水内側と外側を軽くたたいてペーパータオルで乾かします。
マリネを作ります。 菜種油25ml、塩小さじ1、コショウ小さじ半分、パプリカスパイス小さじ2のマリネを作ります。好みに応じて、マスタード大さじ2杯や蜂蜜、醤油50ml ビール. もう少し辛味がお好みの場合は、ニンニクのすりおろしたクローブ2つと、細かく刻んだ乾燥唐辛子1つを基本的な混合物に加えます。
鶏肉を串に刺します。 ローストチキンの内側を塩、コショウ、パプリカでこすり、串、ホルダー、ビール缶にのせます。ルラードの針で数回皮膚を刺すと、さらにカリカリになります。
鶏肉を磨きます。 鶏肉の外側をマリネで完全に磨きます。

鶏肉を調理する. 次に、グリルした鶏肉をオーブンに入れ、200度のファンアシストで60〜70分間調理します。その間に、残りのマリネまたは集めた脂肪で鶏肉をもう一度磨きます。
グリル機能を有効にします。 オーブンにグリル機能がある場合は、調理時間の終了の約10分前に対流からグリルに切り替えます。これにより、ローストチキンの外側がカリカリになり、内側がジューシーになります。