וידיאו: הכינו ממתק פירות משלכם

הכינו בעצמכם סוכריות פירות ללא סירופ גלוקוז

1. מוסיפים חלק אחד מהסוכר (200 גרם), מהיוגורט (200 מ"ל) ומיץ הפירות הרצוי (לימון, דובדבן, מיץ תפוזים, כ. 50 מ"ל) במחבת או בסיר. כדי לחדד אותו אפשר להוסיף קורט מלח וכף חמאה. מחממים את המסה תוך ערבוב מתמיד.
2. כמבחן, תן לטיפה גדולה יותר לטפטף מכף העץ שלך לכוס מים גבוהה. כך תוכלו לקבוע האם למסה של ממתקי הפירות יש את העקביות שאתם רוצים. הודות ליוגורט, אתה יכול להימנע מלקבל סוכריות פירות קשות מדי. זה גם אומר שאתה לא מסתכן בפגיעה בשיניים שלך.
3. יוצקים את המסה הצמיגה על צלחת שטוחה מים.
4. הניחו לתערובת להתקרר מעט ואז, עם הידיים הטבולות במים, עיצבו סוכריות בגודל שאתם רוצים אותן.

לממתקים שלכם מעצבים יהיה קסם של גדלים משתנים ולא ייראו דקורטיביים להפליא, אפילו מגורעים, כמו כמה מהסוכריות שאפשר לקנות. אבל אתה יודע שהם מיוצרים ללא השומן הצמחי שהוגדר כמי שמאמין שמזיק לבריאותך. ולסיום: עטפו את סוכריות הפירות הביתיות שלכם יפה.

סוכריות מנטה עם סירופ גלוקוז

1. חותכים מלבן מנייר אפייה שגודלו כ 30 על 30 סנטימטרים. חותכים את המלבן כך שתוכל לקפל את הקצוות כלפי מעלה כך שתוכל לקפל קופסה שטוחה עם תחתית בגודל של כ 8 "על 8". הדבק את לוחות הצד במקומם או השתמש בסיכות משרדיות וכו 'כדי להחזיק אותן במקומן.
   instagram viewer
2. מחממים 300 גרם סוכר, 150 גרם סירופ גלוקוז ו -50 מ"ל מים. מביאים את התערובת לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
3. מורידים את הסיר מהכיריים ונותנים לתערובת להתקרר מעט. לאחר מכן מוסיפים את שמן המנטה.
4. יוצקים את המסה למלבן העשוי מנייר אפייה ונותנים למסה להתקרר. לאחר מספר דקות, ניתן להשתמש בסכין הטבולה בשמן כדי לחתוך את המסה לסוכריות (רצוי בצורה דמוית רשת) בגודל הרצוי.
5. אתה יכול להשתמש בצבע מאכל (כאן ירוק). אבל אתה יכול גם להשיג צבע ירוק על ידי יצירת נוזל צביעה עם מזונות המכילים כלורופיל (עשבי תיבול, חסה). למה לא, אחרי הכל, יש גם גלידת טימין או ריבת תפוחים עם מרווה. אם מביאים את הצבע הירוק לרתיחה, טעם המזון המכיל כלורופיל יהיה פחות או יותר מבושל יתר על המידה.

כך תוכלו להכין ממתקי לימון בעצמכם במהירות ובקלות

1. שמים 1 חלק סוכר במחבת ומחממים את הסוכר עם 1/2 חלק מיץ לימון, תוך ערבוב מתמיד.
2. בין לבין, בדוק אם המסה כבר מגדירה כאשר אתה נותן לטיפה גדולה שלה לטפטף לכוס מים. שימו לב כי המסה נשרפת בקלות וטעמו של ממתק פירות הלימון נפגע באופן משמעותי כתוצאה מכך. ניתן להוסיף כף יוגורט למסה של ממתק פירות רך יותר.
3. שמים את התערובת בצלחת עם מים. הניחו למסה להתקרר וברגע שתוכלו לגעת בה בידיים הטבולות במים, יוצרים סוכריות בגודל שבחרתם.