Pulizia della tavola di legno -Consigli per la pulizia dei taglieri
Lo sapevate? Nelle cucine professionali sono vietati i taglieri in legno. Il motivo è che le tavole di legno sono molto sensibili ai germi. Pertanto, se ne usi uno a casa, dovresti pulirlo accuratamente e prestare attenzione all'igiene.
Tavola di legno - controversa in cucina
La maggior parte dei professionisti consiglia di essere nel cucina Usa taglieri in plastica o vetro. Alcuni giurano sulle "buone vecchie" tavole di legno. Se sei uno di loro, prima presta attenzione ad alcune cose di base.
- Scegli un buon legno quando acquisti un tagliere. Il bambù si è dimostrato valido, proprio come l'acero o il carpino. Il legno ha un effetto antibatterico naturale. In nessun caso il legno deve contenere tannini.
- Usa sempre due assi di legno: su una taglia frutta e verdura, sull'altra taglia carne e altri prodotti animali.
- Tieni sempre le tavole in aria e in piedi. La cosa migliore da fare è appoggiarli al muro dove non ti daranno fastidio.
- Strofinarli leggermente con olio da cucina una o due volte l'anno per sigillare il legno. Lavare Non drenare subito l'olio, lascialo assorbire.
Il piano di lavoro della cucina è un luogo in cui si scatenano germi e batteri. …
Ora hai già pronti tutti i suggerimenti per la gestione generale delle schede. Ma come si puliscono correttamente dopo l'uso?
Pulire correttamente: ecco come prevenire i germi
- Dopo aver usato la tavola, sciacquala immediatamente con acqua fredda. Puoi anche usare del detersivo per piatti. Questo è il primo passo per pulire a fondo.
- Ciò che aiuta a uccidere i germi è l'acqua calda. Molti utenti di tavole di legno giurano di versare un carico d'acqua dal bollitore sulla tavola dopo averla sciacquata con acqua fredda.
- Se questo non è abbastanza per te, puoi anche usare gli aiuti. È popolare strofinare la tavola con succo di limone perché ha un effetto antibatterico. Quindi risciacquare di nuovo accuratamente.
- I fondi di caffè possono anche aiutare con la pulizia. Tuttavia, non disinfetta, ma rimuove dal tagliere i residui di gusto ostinati come pesce o cipolle. Strofina semplicemente i fondi di caffè sul legno e poi risciacqua accuratamente la tavola.
Ultimo ma non meno importante, puoi livellare i tagli profondi sulla tavola di legno, dove tendono ad accumularsi i germi, con una fine lana d'acciaio. Strofinalo sulla tavola, quindi risciacqualo per pulirlo. Subito dopo, dovresti averlo Di legno sono ormai irruvidite, seguire il trattamento con l'olio di cottura.
