VIDEO: Cuocere i fagioli in una pentola a pressione

Cottura veloce dei fagioli secchi

Se hai un'insalata di fagioli o una zuppa di fagioli a base di bianco secco Fagioli dovresti metterli a bagno per una notte, anche se cuoci i fagioli in una pentola a pressione, perché i fagioli sono così teneri perché sono così sufficienti acqua poter registrare.

1. Mettere a bagno i fagioli per 24 ore. Eliminare l'acqua di ammollo e lavare i fagioli.
2. arrosto di carne A seconda della ricetta, aggiungere pancetta, cipolle e aglio nella pentola a pressione, aggiungere i fagioli e aggiungere almeno tre bicchieri di brodo e spezie come il timo.
3. Chiudete il coperchio e scaldate la pentola. Se la valvola della pentola non si chiude automaticamente, fai uscire un po' di vapore e poi chiudila.
4. Fate scaldare la pentola a pressione al livello 2 e cuocete i fagioli per 15 minuti. Lascia raffreddare la pentola. Non aprirlo finché la valvola non indica che non c'è più pressione. Lavorare ulteriormente i fagioli a seconda della ricetta.


Fagioli bianchi secchi - una ricetta deliziosa

I fagioli bianchi appartengono al gruppo dei legumi. Hai (maturo, crudo) con 263 ...

Se non hai messo a bagno i fagioli, dovrai cuocerli per 40-45 minuti. In questo caso, tuttavia, è necessario aggiungere molta acqua nella pentola. Puoi anche lasciare che la pentola si raffreddi rapidamente facendoci scorrere sopra dell'acqua fredda. In tal caso, dovresti cuocere i fagioli ammollati per 20 minuti.

Preparare i legumi freschi nella pentola a pressione

1. Lavate i fagioli, eliminate i fili e tagliateli come di consueto.
2. Friggere le cipolle, la pancetta e l'aglio nella pentola a pressione se la ricetta richiede questi ingredienti. Aggiungere i fagioli freschi. A seconda della ricetta vanno bene anche pelati e tagliati a metà patate.
3. Aggiungere almeno tre bicchieri di brodo o acqua e procedere come per i fagioli secchi. Il tempo di cottura è di soli otto minuti.

In generale, nella pentola a pressione è necessaria una quantità minima di liquido. Questo varia a seconda delle dimensioni della pentola a pressione - è meglio fare riferimento alle istruzioni per la tua pentola.