VIDEO: Mangia tipicamente italiano

La tipica sequenza del menu italiano

Un pasto italiano, ovvero la sequenza tipica del menu, è composto da un totale di 4 portate:

1. Antipasti (antipasti) come quelli sott'olio d'oliva la verdura, Carpaccio o Prosciutto di Parma.
2. Primi Piatti (1° Piatto principale) con pasta, Pizza, Risotto o gnocchi.
3. Secondi Piatti (2°) Piatto principale) composto da uno la carne-, piatto di pesce o funghi.
4. Dolci (dolci), come B. Tiramisù o panna cotta.


Come si fanno gli spaghetti alla carbonara? - Una ricetta senza uova

Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto di pasta italiano. L'originale italiano...

Spaghetti al pesto - ricetta per un piatto mediterraneo

Il pesto è ora disponibile anche già pronto al bicchiere in una varietà di varianti. Tanto per cambiare, che ne dici di un tipico pesto italiano fatto a mano, che è classicamente fatto con gli spaghetti, patate e verde Fagioli è servito? Con questa ricetta puoi preparare da solo un delizioso pasto italiano.

1. Per questo piatto tipico italiano, si inizia innanzitutto con la preparazione del pesto vero e proprio. Per fare questo, tostare prima i pinoli in una padella (senza olio!) fino a quando non diventano gialli. Attenzione: i pinoli bruciano molto velocemente!
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2. Fate raffreddare i pinoli. Tenetene da parte circa una manciata in una ciotola. Tritate grossolanamente i pinoli rimasti con un coltello da cucina.
3. Quindi lavare le foglie di basilico, asciugarle e tritarle grossolanamente.
4. Ora tritare lo spicchio d'aglio a cubetti fini.
5. Mettere in un mortaio i pinoli tritati e l'aglio a cubetti e pestarli finemente. Aggiungere le foglie di basilico e il sale. Ora timbrati.
6. Sbriciolate il parmigiano e il pecorino e pestate anche questi nel mortaio. Ora aggiungete gradualmente l'olio d'oliva fino a formare una massa cremosa.
7. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti piccoli. Lavate i fagiolini e, se necessario, spezzettateli.
8. In una pentola capiente portare circa 4 litri di sale acqua per cucinare. Quando l'acqua bolle aggiungete i cubetti di patate ei fagioli e fateli cuocere per 5 minuti.
9. Quindi aggiungere gli spaghetti all'acqua e cuocere per 8-11 minuti fino a quando non sono al dente, cioè sodi al morso. Quindi scolateli in un colino e scolateli. Attenzione: prendere un po' di acqua bollente!
10. Con qualche cucchiaio di acqua di cottura potete ora ammorbidire il tipico pesto italiano preparato.
11. Mettere gli spaghetti con le verdure in una ciotola preriscaldata e amalgamarli bene al pesto. Infine, cospargi i pinoli che hai messo da parte (vedi passaggio 2).
12. Un piatto forte e asciutto si abbina particolarmente bene a questo piatto tipicamente italiano vino rosso (per esempio. B. Rossere di Dolceacqua o Barbera).

In alternativa, soprattutto quando le cose devono essere fatte velocemente, gli ingredienti per il pesto possono anche essere frantumati in un frullatore. Tuttavia, questo piatto diventa tipicamente italiano solo quando viene preparato nel mortaio, in quanto può sviluppare molto meglio il suo gusto.