Formaggio a mano con musica: ammollo senza olio

Ingredienti:

• 200 g di formaggio a mano
• 1 piccolo cipolla
• 50 ml di aceto di mele
• 100 ml di sidro di mele
• un po' di pepe
• n. B. semi di cumino

Con un contenuto medio di grassi di solo 0,5%, il formaggio a mano è l'ideale per le persone attente alla linea nutrimento. Se vuoi metterlo dentro e farne il piatto tradizionale "formaggio a mano con musica", non devi necessariamente usare molto olio. Questa ricetta ha un sapore delizioso anche con una marinata a base di aceto di mele e sidro. Provalo e vedi di persona.

Formaggio a mano con musica: ecco come si prepara senza olio

1. Tagliare il formaggio a mano a cubetti grandi. Questi non dovrebbero essere più grandi di circa 1,5 cm.
2. La cipolla viene sbucciata e tagliata ad anelli o cubetti sottili. Dovresti lasciare che sia il tuo gusto a decidere.
3. Mescola il sidro di mele con l'aceto di mele in una tazza o in una ciotolina.

Inserimento del formaggio - passaggi finali

1. Per prima cosa mettete i cubetti di formaggio a mano in un contenitore e cospargeteli con i pezzi di cipolla.


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2. Ora aggiungi un po' di pepe macinato al momento. Se non hai un macinapepe, qualsiasi altro peperone dello shaker farà lo stesso. Tuttavia, ha un sapore più aromatico con pepe appena macinato. Anche un po' di cumino è ottimo, se lo si desidera.
3. Ora è acceso Inserimento. Versare sopra la marinata e mescolare il tutto con cura. Coperto e il tutto deve riposare per almeno mezz'ora. Se il tempo lo consente, tuttavia, dovresti lasciare il formaggio nella marinata un po' più a lungo. Il gusto si rivela davvero eccezionale dopo circa 1,5 o 2 ore.

Servire Il formaggio a mano finito con musica per un pane fresco. Ma ha anche un sapore delizioso senza niente, ad esempio se tu B. voglio evitare i carboidrati nel pane. Buon appetito!