VIDEO: Prepara deliziose cosce d'anatra
Preparare la marinata dolce e piccante per le cosce d'anatra
Se vi piace la pelle delle cosce d'anatra particolarmente croccante, potete condire le cosce con una marinata fatta in casa prima della cottura.
- Per la marinata dolce e piccante della coscia d'anatra, bisogna prima tritare lo scalogno e due spicchi d'aglio freschi con un tritatutto elettrico. Ovviamente puoi anche tritare gli ingredienti con un coltello, ma di solito gli ingredienti non vanno bene.
- Successivamente, gli ingredienti tritati possono essere mescolati insieme alla salsa di soia, all'olio d'oliva e al succo di limone in una ciotola.
- Per la piccantezza della marinata, bisogna poi aggiungere il Tabasco e lo zenzero in polvere.
- Hai un sapore dolce se ora hai anche il miele mescolare nella marinata. Il miele si caramella anche durante la cottura, il che rende la pelle delle cosce d'anatra bella e croccante.
- Una volta preparata la marinata, puoi mettere la marinata sulle cosce d'anatra e lasciarla in infusione per almeno 2 ore.
Coscia d'anatra - una ricetta deliziosa
Ad esempio, puoi marinare la coscia d'anatra e poi cuocerla in forno. La carne …
Servite le cosce d'anatra croccanti
Dopo aver marinato le cosce d'anatra con la marinata fatta in casa, puoi cucinare le cosce.
- Per fare questo, togliere prima lo scalogno e l'aglio dalle cosce d'anatra e poi friggere le cosce in una padella antiaderente con il burro.
- Puoi usarlo solo quando le cosce d'anatra sono diventate croccanti Vino Versare nella padella insieme alla marinata.
- A questo punto mettete le cosce d'anatra con la parte della pelle nel liquido e poi cuocete le cosce per 45 minuti a 180°C. La padella deve essere chiusa con un coperchio. Mentre lo fai, continua a versare qualcosa acqua nella padella se è evaporato troppo liquido.
- Dopo 45 minuti potete girare nuovamente le cosce d'anatra e lasciarle croccanti in forno per altri 45 minuti.
Quindi le cosce d'anatra possono, ad esempio, con cavolo rosso e Ravioli essere servito.
